لحم خنزير تقليدي احتفالي مع أناناس مُغطى بطبقة لامعة

الأصوات: 1

طريقة تحضير لحم الخنزير التقليدي للعطلات مع صلصة الأناناس

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

يُعدّ لحم الخنزير من إعداد باولا دين طبقاً أساسياً على مائدة أي مناسبة احتفالية. يُزيّن بشرائح الأناناس والكرز المُسكّر، الذي يُثبّت على اللحم بأغصان القرنفل. أما التتبيلة المصنوعة من عصير الأناناس والسكر البني والخردل فتُضفي عليه نكهة مميزة لاذعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعة واحدة من لحم الخنزير المقطع حلزونياً
علبة واحدة (550 غرام) من حلقات الأناناس (مع الاحتفاظ بالشراب)
15-20 برعم قرنفل (اختياري)
مرطبان صغير من الكرز المسكر في مشروب كحولي
¾ ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح (المضغوط)
ملعقتان كبيرتان من الخردل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، سكر بني، الخردل، قرنفل، كرز كوكتيل، أناناس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن واخبز لحم الخنزير وفقًا لتعليمات العبوة. أخرج لحم الخنزير من الفرن قبل 30 دقيقة من انتهاء الطهي.

رتب شرائح الأناناس بشكل جذاب على لحم الخنزير، وثبتها بحبوب القرنفل أو أعواد الأسنان، إذا رغبت في ذلك. ضع حبة كرز في وسط كل شريحة أناناس وثبتها بحبة قرنفل أو عود أسنان.

في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والخردل وكمية كافية من شراب الأناناس المتبقي لتكوين طبقة سميكة. اسكبي الطبقة فوق لحم الخنزير واخبزيها لمدة 30 دقيقة المتبقية. أخرجي لحم الخنزير من الفرن، وانقليه إلى لوح تقطيع، ثم قطعيه إلى شرائح.

فئات:

وصفة / عشاء / طبق احتفالي / الأطباق الرئيسية / لحمة / بولا دين

وصفات مشابهة