بينيولي
الأصوات: 3
وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 18
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 18
القيمة الغذائية لكل حصة:
سعرات حرارية 149، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 37 ملغ، سكر 13 ج.
سعرات حرارية 149، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 37 ملغ، سكر 13 ج.
البينيولي هي كعكات صقلية محشوة باللوز والصنوبر. تحظى بشعبية خاصة في إيطاليا خلال عيد الميلاد وعطلات الشتاء. سهلة التحضير، ونكهتها الغنية باللوز مع لمسة منعشة من قشر البرتقال ستنال إعجاب الجميع.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- نصف كوب من الدقيق الممتاز
- نصف كوب من السكر المحبب
- نصف كوب من السكر البودرة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- 200 غرام من معجون اللوز
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
- بياض بيضة كبيرة واحدة
- كوب واحد من الصنوبر
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سكر بودرة، معجون اللوز، قشر البرتقال، الصنوبر
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وسخنه مسبقاً على درجة حرارة 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت). غطِ صينيتي خبز بورق الزبدة.
- في محضرة الطعام، اخلطي الدقيق والسكر الخشن والسكر البودرة والملح، واخلطيهم على دفعات متقطعة حتى يتوزعوا بالتساوي. أضيفي معجون اللوز وبشر البرتقال، واخلطيهم على دفعات متقطعة حتى تتكون فتات ناعمة. مع استمرار تشغيل محضرة الطعام، أضيفي بياض البيض تدريجيًا، واخلطيهم على دفعات متقطعة حتى تصبح العجينة ناعمة. يمكنكِ أيضًا عجن العجينة يدويًا في وعاء.
- ضعي الصنوبر في وعاء صغير. باستخدام يدين مبللتين، شكّلي العجين إلى كرات، ثم دحرجيها في الصنوبر حتى تُغطى تمامًا. رصّيها على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 5 سم بين كل كرة وأخرى. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا، لمدة 18-20 دقيقة. اتركيها تبرد تمامًا على صواني الخبز.
فئات:
وصفات مشابهة
