سمك القاروص النيء
الأصوات: 3
وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2
إذا كان لديك قطعة سمك طازجة، فكل ما عليك فعله هو إضافة بعض المكونات لتُكمّل نكهتها المالحة. عصرة ليمون، قليل من الفلفل الحار، كزبرة طازجة، وزيت زيتون عالي الجودة، كلها تُحوّل حتى سمكة القاروص البسيطة إلى مُقبّلات شهية.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- قطعة واحدة من فيليه سمك القاروص (170 غرام).
- حبة فلفل حار تايلاندي صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- بشر نصف ليمونة
- أوراق كزبرة طازجة للتقديم
- ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: سمك القاروص، سمك القاروص، الفلفل الحار، قشر الليمون
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- باستخدام سكين حاد، قطّع سمك القاروص إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان، ثم انزع الجلد. رتّب الشرائح بحيث تتداخل قليلاً على طبق تقديم بارد.
- رشّ السمك بالفلفل الحار المفروم، وبشر الليمون، وأوراق الكزبرة، ورشة سخية من الملح والفلفل الأسود. قبل التقديم مباشرة، أضف زيت الزيتون وعصير الليمون.
فئات:
وصفات مشابهة
