براوني قوس قزح وحيد القرن

الأصوات: 1

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

جميع أنواع البراونيز ساحرة، وهذه البراونيز بالشوكولاتة ستُبهج أي شخص. ولكن إن كانت جميع أنواع البراونيز ساحرة، فإنّ أكثرها سحراً هي هذه البراونيز المُغطاة بالبريق على شكل وحيد القرن بألوان قوس قزح. ستُسعد أي فتاة بتقديمها في حفلتها!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

226 غرام من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة
225 غرام من الشوكولاتة البيضاء، مقطعة إلى قطع صغيرة
1.5 كوب (300 غرام) من السكر
ملعقة صغيرة واحدة (5 غرام) من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة (3 غرام) من الملح الخشن
بيضتان كبيرتان
كوبان وربع (282 غرام) من الدقيق الممتاز
3-5 ألوان طعام جل بالألوان المرغوبة
100 غرام من حبيبات الشوكولاتة البيضاء
بريق صالح للأكل للزينة
معدات خاصة3-5 أكياس معجنات للاستخدام مرة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، الشوكولاتة البيضاء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي قالب كيك مربع مقاس 22 سم (9 بوصات) برذاذ الطبخ. غطّي القالب بورق زبدة، ثم رشي القالب مرة أخرى، واتركيه جانباً.
في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، قم بإذابة الزبدة والشوكولاتة البيضاء على حمام مائي مزدوج أو في الميكروويف على فترات 15 ثانية (مع التقليب بملعقة مسطحة).

أضيفي السكر، خلاصة الفانيليا، والملح، وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. اخفقي البيض في وعاء صغير، ثم أضيفي إليه حوالي نصف كوب من خليط الزبدة لتخفيف حرارته. اسكبي خليط البيض فوق خليط الزبدة، واخلطي جيداً. أضيفي الدقيق تدريجياً، واعجني حتى يصبح المزيج ناعماً.
قسّم العجينة إلى 3 أو 4 أو 5 أوعية، حسب عدد الألوان التي ستصنعها. أضف بضع قطرات من ملون الطعام إلى كل جزء للحصول على اللون المطلوب.
باستخدام ملعقة سيليكون، انقل كل لون من ألوان العجين إلى كيس حلواني منفصل. اقطع زاوية من كل كيس، ثم استخدم الكيس لتشكيل ألوان العجين المختلفة في صينية الخبز المُجهزة. يمكنك تشكيل خطوط مستقيمة، أو متعرجة، أو أي شكل تفضله؛ فقط تذكر أنك ستقطع قطع البراونيز، لذا تأكد من أن كل قطعة تحتوي على جميع الألوان!
اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في المنتصف، لمدة 40-45 دقيقة، ثم اتركي البراونيز تبرد على صينية الخبز. قطعيها إلى مربعات ورتبيها على لوح التقطيع.
في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي أو في الميكروويف على فترات 15 ثانية مع التقليب حتى تذوب تمامًا. اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق قطع البراونيز، ثم رشي عليها بريقًا صالحًا للأكل. اتركيها لمدة 10 دقائق على الأقل، أو حتى تتماسك الشوكولاتة.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / براوني / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة