بيت » وصفة » الحلويات براوني
 

وصفة براونيز + 169 نوعًا مختلفًا من البراونيز


براوني - هذه هي الحلوى الأكثر شعبية المطبخ الأمريكياستمدت الحلوى اسمها من كلمة "بني"، والتي تُترجم إلى "بني".


الخلفية التاريخية

توجد ثلاث روايات على الأقل حول ابتكار هذه الحلوى، لكن واحدة فقط موثقة رسميًا: طلبت بيرثا بالمر الشهيرة من طاهي حلويات (في فندق بالمر هاوس) ابتكار حلوى رائعة لسيدات معرض شيكاغو العالمي عام 1893. وكانت الشروط كالتالي: ألا يزيد حجم الحلوى عن حجم شريحة كعكة، وألا يقل عن حجم قطعة بسكويت، وأن تشبه الفطيرة.

أسرار الطبخ

وصفة الحلوى بسيطة للغاية، ولكن يجب عليك اتباع القواعد التالية:

  1. يُنصح بشراء شوكولاتة عالية الجودة، سواء كانت داكنة أو بالحليب، ولكن يُفضّل تجنّب ألواح الشوكولاتة. مع ذلك، إذا كنت ترغب في تجربة صنع براونيز منزلي، فاختر لوح شوكولاتة داكنة عالي الجودة يحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 72%.
  2. انتبهي لوقت الخبز. يُمنع منعًا باتًا الإفراط في خبز البراونيز في الفرن. وإلا، ستكون النتيجة مخيبة للآمال، وستختفي رائحة الشوكولاتة المميزة - العلامة الأكيدة على نضج البراونيز بشكل مثالي. لا تكتفي باتباع وقت الخبز المذكور في الوصفة، بل اعتمدي أيضًا على حاسة الشم. بمجرد أن تفوح رائحة الشوكولاتة من البراونيز، اختبريها بعود أسنان. إذا كان الخليط لا يزال سائلًا، اخبزيه لمدة 2-5 دقائق إضافية. أما إذا بقيت أي كتل، فالحلوى جاهزة.

مكونات

مكونات البراونيز

تحتوي وصفة البراوني الكلاسيكية على الشوكولاتة والجوز ودقيق القمح والبيض والزبدة والسكر المحبب ومسحوق الكاكاو.

تتضمن الوصفة الأصلية أيضاً طبقة من مربى المشمش. ويمكن إضافة أنواع أخرى من المكسرات (اللوز أو الجوز الأمريكي)، والفواكه، ورقائق الشوكولاتة، والتوت حسب الرغبة.

تكون كعكة البراوني المطبوخة بشكل صحيح مسطحة وكثيفة ولها قشرة جافة، وتكون رطبة قليلاً من الداخل، بدون طبقة تزيين.

أنواع

هناك أربعة أنواع رئيسية من الكعك:

  • براونيز شبيهة بالكيك - كعكات شوكولاتة صغيرة؛
  • براونيز بلونديز - كعكات بلوندي مصنوعة من السكر البني بدون إضافة الشوكولاتة؛ وصفة
  • براونيز فادجي - بودنغ مع الشوكولاتة الداكنة؛ وصفة
  • براونيز مطاطي – حلوى ذات قوام كثيف، بداخلها حشوة لزجة. وصفة

الأشواط

تُخبز هذه الحلوى في صينية مربعة كبيرة. يمكن تقديمها باردة أو دافئة، مقطعة إلى مربعات. يختلف مذاقها باختلاف الطبق. تُقدّم البراونيز مع الآيس كريم.

براوني الشوكولاتة والكاكاو - وصفة بسيطة


تُعد هذه الكعكات خيارًا وسطًا مثاليًا، وستنال إعجاب كل من أولئك الذين يستمتعون بنكهة غنية وأولئك الذين يفضلون قوامًا أخف.

صورة الحلوى - براوني بسيط مع الشوكولاتة والكاكاو وقت: ساعتان (بما في ذلك وقت التبريد)
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 كعكة

مكونات:

  • 250 غرام من الزبدة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن ورق القصدير

  • 1.5 كوب (190 غرام) من الدقيق الممتاز

  • 1/3 كوب (40 غرام) من مسحوق الكاكاو

  • نصف ملعقة صغيرة (2.5 غرام) من الملح الناعم

  • 130 غرام من الشوكولاتة الداكنة، تُكسر إلى قطع

  • ملعقة كبيرة (190 غرام) من السكر المحبب

  • ملعقة كبيرة (140 غرام) من السكر البني

  • 4 بيضات كبيرة من الفئة CO (260 غرام)، مخفوقة قليلاً

تحضير:

  1. سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية. غطّي صينية خبز مقاس 23 × 33 سم بورق ألومنيوم، مع ترك 5 سم إضافية من ورق الألومنيوم على جانبين على الأقل. ادهني ورق الألومنيوم بالزبدة.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح معًا. في قدر متوسط ​​الحجم، ذوّبي الزبدة والشوكولاتة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. اتركي المزيج يبرد قليلًا. أضيفي السكر والبيض وقلّبي. أضيفي خليط الدقيق وقلّبي.
  3. اسكب الخليط في الصينية المُجهزة واخبزه لمدة 30-35 دقيقة، حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في الكعكة.
  4. اتركي الكيكة تبرد تمامًا على رف سلكي دون إخراجها من القالب. أخرجي الكيكة برفعها من حواف ورق القصدير. قطّعيها إلى 16 مربعًا. خزّني قطع البراونيز في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.

وصفة بسيطة لتحضير "براونيز الكاكاو"


تعتمد وصفة براوني ألتون براون المجربة عبر الزمن على عدد قليل من المكونات البسيطة ومسحوق الكاكاو بدلاً من الشوكولاتة، مما يضمن لك نتيجة مثالية في كل مرة.

صورة للحلوى - براوني الكاكاو البسيط إجمالي الوقت: ساعتان (مدة الخبز 45 دقيقة)
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 كعكة

مكونات:

  • زبدة طرية لدهن المقلاة

  • دقيق لرش صينية مدهونة بالزيت

  • 4 بيضات كبيرة من الفئة CO (260 غرام)

  • ملعقة كبيرة (190 غرام) من السكر المحبب

  • ملعقة كبيرة (140 غرام) من السكر البني

  • 250 غرام من الزبدة المذابة

  • كوب وربع (140 غرام) من مسحوق الكاكاو المنخول

  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا أو غرام واحد من الفانيلين

  • نصف كوب (50 غرام) من الدقيق الممتاز المنخول

  • نصف ملعقة صغيرة (2 غرام) من ملح الصخور الخشن

تحضير:

  1. سخني الفرن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية. ادهني صينية مربعة مقاس 20 × 20 سم بالزيت ورشيها بالدقيق.
  2. في الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق، اخفقي البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح رغوياً، ثم أصفر فاتحاً. أضيفي نوعي السكر. أضيفي باقي المكونات واخلطي جيداً.
  3. اسكب الخليط في صينية مربعة مقاس 20×20 سم مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق، واخبزها لمدة 45 دقيقة. اختبر نضجها باستخدام عود أسنان: إذا غُرست في المنتصف، يجب أن يخرج نظيفًا.
  4. عندما تصبح الكعكة الإسفنجية جاهزة، ضعيها على رف سلكي لتبرد. قطّعيها إلى قطع عندما تبرد تماماً تقريباً.

براونيز من إعداد الطهاة:






براوني في طبق خبزالمشاهدات: 1481

أخشى أن لديّ بعض الأخبار السيئة. عليكِ الانتظار حتى تبرد هذه الكعكات تمامًا قبل تقطيعها، وإلا ستصبح سائلة ولن تحافظ على شكلها جيدًا. أفضل وقت للقيام بذلك هو...

دقيق فاخر، بيض، كاكاو، شوكولاتة، زبدة، خلاصة الفانيليا...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12 المحتوى الحراري: 449
45 حلوى هالوين مضحكة بشكل مرعب

45 حلوى هالوين مضحكة بشكل مرعب

أشباح، ودماء، وحلوى لذيذة! من المؤكد أن هذه الحلويات الخاصة بالعطلات ستضفي حلاوة على أي مخبوزات مخيفة.

مؤلف:
براونيز العنكبوت للهالوينالمشاهدات: 749

سيُعجب جميع ضيوف حفلة الهالوين بهذه الحلوى المخيفة واللذيذة في آنٍ واحد. براونيز طرية غنية بالشوكولاتة مغطاة بطبقة من الشوكولاتة اللامعة، ومزينة بشبكة عنكبوت لزجة من...

دقيق فاخر، كاكاو، شوكولاتة داكنة، سكر بني...
وقت: ساعتان و20 دقيقة (بما في ذلك وقت التبريد) تعقيد: متوسط عدد الحصص: 24 المحتوى الحراري: 436
مؤلف:
براونيز الشوكولاتة للهالوينالمشاهدات: 1 157

يُعدّ هذا البراوني الداكن الحلوى المثالية للهالوين لإضفاء جوٍّ من الرعب على أكثر حفلات السنة إثارةً. يُصنع تزيين "الشبح" من الشوكولاتة البيضاء المذابة، بشكل منفصل عن...

دقيق فاخر، شوكولاتة شبه حلوة، كاكاو، بيض، سكر بودرة، شوكولاتة بيضاء...
وقت: ساعاتين. (بما في ذلك وقت التبريد) تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 16 المحتوى الحراري: 248
فئات: الحلويات، .
مؤلف:
كعكة آيس كريم الفراولة مع براوني وجاناش الشوكولاتةالمشاهدات: 563

لعلّ ألذّ ما في هذه الكعكة هو طبقة غاناش الشوكولاتة الغنية والطرية المحشوة بين قاعدة البراوني وآيس كريم الفراولة. وتُغطّى الكعكة بأكملها بكريمة مخفوقة بالشوكولاتة...

آيس كريم الفراولة، شراب الشوكولاتة، كريمة...
وقت: الساعة الخامسة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8 المحتوى الحراري: 728
مؤلف:
براوني تشيز كيك الفراولةالمشاهدات: 475
محتويات الوصفة:

إذا كنت من عشاق التشيز كيك والبراونيز على حد سواء، فلن تضطر للاختيار مع هذه الوصفة! اخبز نوعين من الحلويات الشهيرة في وصفة واحدة. الطبقة السفلية عبارة عن قاعدة براونيز شوكولاتة غنية وناعمة...

دقيق فاخر، جبنة كريمية، بيض، مربى فراولة...
وقت: الساعة السادسة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8 المحتوى الحراري: 595
مؤلف:
كعكة الفراولة الشقراءالمشاهدات: 510

تتميز هذه الحلوى الشقراء الناعمة والرطبة بنكهة الكراميل اللذيذة، وهي محشوة بقطع التوفي والجوز. وتُغطى بمربى الفراولة، مما يضفي عليها نكهة تشبه التوت...

دقيق فاخر، بيض، توفي، مربى فراولة، جوز...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 9 المحتوى الحراري: 226
مؤلف: - شريك في ملكية المطعم
كعكة براوني الشوكولاتةالمشاهدات: 504

لم يعد عشاق نوعين من الحلويات الرائعة - فطيرة البقان والبراوني - مضطرين للاختيار! فقد فكر جيف ماورو في كل شيء في وصفته: فطيرة محشوة بالبراوني ومغطاة بطبقة مقرمشة...

دقيق فاخر، بيض، سكر بني، قرفة، شراب الذرة...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8 المحتوى الحراري: 731
مؤلف:
وصفة براوني أساسيةالمشاهدات: 555

يُخلط خليط هذه الوصفة في وعاء واحد، لذا لا داعي لخلط المكونات الجافة والسائلة بشكل منفصل. أما سرّ روعة هذه الكعكة فهو الطبقة العلوية. يمكنكِ خبز واحدة...

دقيق فاخر، بيض، رقائق شوكولاتة (حبيبات)...
وقت: ساعة و35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 16 المحتوى الحراري: 333
مؤلف:
براوني قوس قزح وحيد القرنالمشاهدات: 456

جميع أنواع البراونيز ساحرة: هذه البراونيز بالشوكولاتة ستُبهج أي شخص. ولكن إذا كانت جميع أنواع البراونيز ساحرة، فإن أكثرها سحراً هي هذه البراونيز المُغطاة بالبريق على شكل وحيد القرن بألوان قوس قزح. أي فتاة...

دقيق فاخر، بيض، شوكولاتة بيضاء...
وقت: ساعة و25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 16
مؤلف:
براوني "وحوش"المشاهدات: 437
محتويات الوصفة:

حوّل قطع البراونيز اللذيذة المغطاة بكريمة الشوكولاتة الغنية إلى وحوش هالوين مرحة بتزيين كل قطعة بعيون متحركة صالحة للأكل وحبيبات ملونة. إنها طريقة رائعة لـ...

دقيق فاخر، كاكاو، بيض، حليب...
وقت: ساعة ونصف تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 16 المحتوى الحراري: 537
مؤلف:
براوني مع الكوكيزالمشاهدات: 453

هذه الكعكة البنية الرائعة محشوة بنوعين من البسكويت - بسكويت الزبدة وبسكويت طري مع رقائق الشوكولاتة والتوفي وزبدة الفول السوداني وحلوى إم آند إمز. تقدم كل قضمة مزيجًا من القوام و...

دقيق فاخر، بيض، سكر بني، كاكاو، شوكولاتة شبه حلوة...
وقت: 4 ساعات. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 24 المحتوى الحراري: 459
مؤلف:
براوني الكرز المفتتالمشاهدات: 354
محتويات الوصفة:

استمتع بمزيج رائع من الشوكولاتة والكرز واللوز في هذه الكعكة الفاخرة. كعكة براوني ناعمة غنية بالشوكولاتة مصنوعة من دقيق اللوز ومحشوة بالكرز، ومغطاة بطبقة مقرمشة من فتات اللوز.

دقيق اللوز، الكرز، النشا، فتات البسكويت، الشوكولاتة شبه الحلوة...
وقت: ساعتان و30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 20 المحتوى الحراري: 358
مؤلف:
براوني تشيز كيك ريد فيلفيتالمشاهدات: 802

تجمع هذه الحلوى بين ثلاثة أنواع من الحلويات الأمريكية الشهيرة: البراونيز، والتشيز كيك، وكعكة الريد فيلفيت. كل منها مختلف تمامًا، ولكن عند دمجها، تُنتج نكهة وقوامًا رائعين.

دقيق فاخر، جبنة كريمية، بيض، زبادي، كفير، كاكاو، ألوان طعام...
وقت: ساعتان و30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 2 المحتوى الحراري: 273
مؤلف:
كعكة البلاتين بلوندالمشاهدات: 395

كعكة بلوندي هي النسخة الأخف من كعكة براوني. هذه الوصفة، مع الشوكولاتة البيضاء، ومكسرات المكاديميا المملحة، ورقائق جوز الهند، ترتقي بكعكة بلوندي إلى مستوى البلاتينيوم...

دقيق فاخر، سكر بني، بيض، جوز مكاديميا، رقائق جوز الهند، شوكولاتة بيضاء...
وقت: ساعة و45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 30 المحتوى الحراري: 259
مؤلف:
براونيز في مقلاة شواءالمشاهدات: 641

تُعطي مقلاة الحديد الزهر المُتبّلة جيدًا نفس تأثير المقلاة غير اللاصقة، لذا تكفي طبقة رقيقة من الزبدة لمنع احتراق الكيك. براونيز في مقلاة...

دقيق فاخر، كريمة مارشميلو، كريمة، شوكولاتة بالحليب، رقائق شوكولاتة (حبيبات)، كاكاو، بيض، سكر بني...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 المحتوى الحراري: 311
مؤلف:
براوني الشوكولاتة البيضاء مع طبقة من الليمونالمشاهدات: 1274
محتويات الوصفة:

تُغطى قطع البراونيز بالشوكولاتة البيضاء بطبقة رقيقة من الليمون، لتُشكّل حلوى لذيذة بنكهة حمضية منعشة. تُقطّع إلى مربعات، وتُرشّ بالسكر، و...

دقيق فاخر، بيض، شوكولاتة بيضاء، عصير ليمون...
وقت: 3 ساعات. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 20 المحتوى الحراري: 292
مؤلف:
براوني القهوة الأيرلندية في كوبالمشاهدات: 797

يُقدّم هذا الكوب جميع نكهات القهوة الأيرلندية - القهوة والويسكي والكريمة - في قالب براوني لذيذ. يُمكن تحضير هذه الحلوى في الميكروويف خلال دقائق، ونكهتها لا تُضاهى...

دقيق فاخر، بيض، كريمة، سكر بني، مشروب بايليز الكحولي، كاكاو، قهوة...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 1069
أفضل المكونات لأطعمة مريحة

أفضل المكونات لأطعمة مريحة

قم بتخزين هذه المستلزمات الأساسية في مخزن المؤن والثلاجة حتى يكون لديك كل ما تحتاجه عندما تشتهي الطعام المريح.

مؤلف:
كيك بوبس براوني بثلاث حشواتالمشاهدات: 1439

على عكس كعكات البوب ​​التقليدية، فإن هذه الكعكات محشوة بحشوات متنوعة. تتضمن الوصفة ثلاث حشوات مختلفة: التشيز كيك، وعجينة البسكويت الصالحة للأكل، والمارشميلو، والتي...

مزيج الكيك، زيت جوز الهند، الشوكولاتة البيضاء، رقائق الشوكولاتة، شوكولاتة الحليب، المارشميلو، بسكويت الشورت بريد، الفراولة المجففة...
وقت: 4 ساعات. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 24 المحتوى الحراري: 259
مؤلف:
ساندوتش آيس كريم براونيالمشاهدات: 566

اجمع بين نوعين من الحلويات اللذيذة - آيس كريم الفانيليا وبراونيز منزلية الصنع - في شطيرة واحدة. تُصنع شطيرة الآيس كريم من كعكة كبيرة واحدة، تُقطع بعد ذلك إلى حصص. لفّها...

دقيق فاخر، كاكاو، سكر بني، بيض، آيس كريم فانيليا...
وقت: ساعتان و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12 المحتوى الحراري: 511
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
براوني بالفلفل الحارالمشاهدات: 719

استمتع بمزيج لذيذ من براوني الشوكولاتة الغني مع لمسة من الفلفل الحار. مصنوع من مزيج براوني جاهز، وفلفل هالبينو مخلل، ومسحوق الفلفل الحار، يتميز هذا البراوني بنكهة رائعة...

خليط الكيك، مسحوق الفلفل الحار، القرفة، حليب الشوكولاتة...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12 المحتوى الحراري: 325
مؤلف:
براوني مع الكوكيزالمشاهدات: 342

اخبزي براوني رائعًا محشوًا بمكونات لذيذة أخرى. داخل براوني الشوكولاتة الطري، ستجدين قطعًا من كوكيز رقائق الشوكولاتة الأمريكية، وكوكيز الشورت بريد، وبعض حبات إم آند إمز.

بيض، سكر بني، بسكويت شورت بريد، زبدة الفول السوداني، توفي، شوكولاتة شبه حلوة، دقيق فاخر، كاكاو...
وقت: 4 ساعات. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 24 المحتوى الحراري: 459
مؤلف:
فطيرة براوني جوز الهندالمشاهدات: 435

تجمع هذه الفطيرة بين نوعين من الحلويات الأمريكية الشهيرة: البراونيز ومعكرون جوز الهند. يتحول مزيج الماكرون البسيط إلى قشرة فطيرة مقرمشة من الأطراف وطرية من الداخل...

بيض، خلاصة اللوز، رقائق جوز الهند، دقيق اللوز، سكر بني، كريمة، شوكولاتة شبه حلوة...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8 المحتوى الحراري: 576
مؤلف:
كب كيك براوني مغطس بالشوكولاتةالمشاهدات: 761
محتويات الوصفة:

اخبزي كب كيك الشوكولاتة بحيث يكون قوامها مشابهاً لقوام البراونيز: رطبة، طرية، وغنية بنكهة الشوكولاتة. يمكنكِ إضافة رقائق الشوكولاتة أو... إذا رغبتِ.

دقيق فاخر، شوكولاتة داكنة، كاكاو، شوكولاتة شبه حلوة، بيض، كريمة، جوز...
وقت: ساعاتين. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12 المحتوى الحراري: 416
مؤلف:
كب كيك الشوكولاتة وزبدة الفول السودانيالمشاهدات: 419
محتويات الوصفة:

تُذكّرنا هذه الكب كيك برقائق الشوكولاتة بالبراونيز - فهي طرية، ورطبة، وغنية بنكهة الشوكولاتة! زيّنيها بكريمة الجبن وزبدة الفول السوداني، و...

دقيق فاخر، شوكولاتة داكنة، كاكاو، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق شوكولاتة (حبيبات)، بيض، جبنة كريمية، زبدة الفول السوداني، فول سوداني...
وقت: ساعاتين. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12 المحتوى الحراري: 586
أفضل وصفات البراونيز

أفضل وصفات البراونيز

نقدم وصفات براونيز تناسب جميع الأذواق، سواء كنت تفضل البراونيز الخفيفة والإسفنجية أو البراونيز الأكثر كثافة ورطوبة. مع هذه الوصفات الرائعة

مؤلف:
فطيرة طين المسيسيبيالمشاهدات: 731
محتويات الوصفة:

تتميز كعكة الشوكولاتة الأمريكية هذه برطوبتها وكثافتها، مما أكسبها اسمها ومقارنتها بضفاف نهر المسيسيبي الخصبة بعد الفيضان. إنها غنية...

جوز البقان، الشوكولاتة الداكنة، البيض، مشروب قهوة كحولي...
وقت: 3 ساعات و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 المحتوى الحراري: 517
مؤلف:
براوني جوز الهند في يوم ثلجيالمشاهدات: 505
محتويات الوصفة:

اخبزي براوني شوكولاتة ناعم مع مكسرات المكاديميا وجوز الهند، وغطيه بالميرينغ الرقيق، ورشيه بحبيبات السكر البيضاء أو الفضية ورقائق جوز الهند، وستحصلين على براوني مثالي...

دقيق فاخر، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق جوز الهند، بيض، خلاصة جوز الهند، مكسرات المكاديميا، حلوى دراجيه...
وقت: ساعتان و30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 20 المحتوى الحراري: 374
مؤلف:
فطيرة بودنغ بقشرة براوني وشوكولاتة بالحليبالمشاهدات: 549
محتويات الوصفة:

يا عشاق الشوكولاتة، ابتهجوا! تتميز هذه الفطيرة الفاخرة بقشرة تُشبه في مذاقها كعكة البراوني، محشوة ببودينغ شوكولاتة الحليب المخملي. أما اللمسة الأخيرة فهي...

دقيق فاخر، بيض، حليب، شوكولاتة بالحليب، كاكاو، نشا...
وقت: 3 ساعات و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8 المحتوى الحراري: 386
مؤلف:
فطيرة اليقطين مع قطع البراونيزالمشاهدات: 511
محتويات الوصفة:

سيُجمع عشاق الشوكولاتة على أن براونيز الشوكولاتة الطرية والرطبة لذيذة سواءً أُكلت بمفردها أو كإضافة إلى الحلويات الأخرى. في هذه الوصفة، على سبيل المثال، تُستخدم كحشوة لفطيرة اليقطين.

بسكويت الشورت بريد، شوكولاتة شبه حلوة، بيض، كريمة، بهارات فطيرة اليقطين، هريس اليقطين...
وقت: ساعاتين. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 المحتوى الحراري: 416
مؤلف:
براونيز الميسو والجوزالمشاهدات: 9 122

تُضاف عجينة الميسو اليابانية عادةً إلى الأطباق المالحة (الشوربات، والتتبيلات، والصلصات). ومع ذلك، يمكن استخدام نكهتها المالحة أيضًا لتعزيز حلاوة الحلويات. ليس سرًا أن الملح...

دقيق فاخر، بيض، ميسو (معجون فول الصويا)، جوز، شوكولاتة شبه حلوة، كاكاو...
وقت: 3 ساعات. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 24 المحتوى الحراري: 333
مؤلف:
براوني بمكونينالمشاهدات: 1406

يكمن سرّ هذه البراونيز الهشة ذات المكونين فقط في فصل البيض إلى بياض وصفار، وخفق البياض حتى يصبح قوامه متماسكًا، ثمّ إضافته برفق إلى الشوكولاتة. هذا ما يمنح البراونيز...

شوكولاتة شبه حلوة، بيض...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 16 المحتوى الحراري: 120
مؤلف:
براوني الشوكولاتة بالكمأةالمشاهدات: 865

تُضفي إضافة مزيج من الشوكولاتة شبه المحلاة وغير المحلاة المذابة إلى العجينة نكهة الشوكولاتة الغنية وقوام البراوني الطري واللذيذ. احرص على عدم الإفراط في خبز البراوني...

دقيق فاخر، بيض، شوكولاتة شبه حلوة، شوكولاتة داكنة...
وقت: ساعتان و30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 14
مؤلف:
كعكة براونيالمشاهدات: 578

استُلهمت هذه الكعكة من حلوى "براوني الفضاء" من ليتل ديبي، وهي كعكة شوكولاتة داكنة مغطاة بحبوب جيلي ملونة زاهية. أما قاعدتها فهي عبارة عن شوكولاتة ناعمة وغنية...

دقيق فاخر، بيض، كريمة، سكر بني، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق شوكولاتة (حبيبات)، دراجيه...
وقت: ساعة و50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12 المحتوى الحراري: 502
مؤلف:
براونيز التوفي والجوز في مقلاةالمشاهدات: 549
محتويات الوصفة:

تُطهى هذه الحلوى وتُقدّم في مقلاة من الحديد الزهر. تتكون من طبقة سميكة من براوني الشوكولاتة الطرية والغنية مع قطع البقان، تعلوها طبقة من الكراميل بنكهة التوفي وقطع مقرمشة...

دقيق فاخر، جوز البقان، بيض، كريمة، كراميل، شراب الذرة، شوكولاتة داكنة...
وقت: ساعة ونصف تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 المحتوى الحراري: 741
مؤلف:
براوني القهوة والقرفةالمشاهدات: 721

إضافة القهوة سريعة التحضير والقرفة المطحونة إلى عجينة الشوكولاتة تُحدث تحولاً جذرياً في كعكة البراوني البسيطة. يصبح مذاقها أغنى وأكثر تعقيداً، بينما يبقى قوامها كما هو...

دقيق فاخر، بيض، كاكاو، قهوة، قرفة...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 16 المحتوى الحراري: 154
مؤلف:
براوني مع طبقة من النعناعالمشاهدات: 492
محتويات الوصفة:

إذا كنتِ من عشاق مزيج الشوكولاتة والنعناع، ​​فاخبزي هذه النسخة الاحتفالية من البراونيز مع طبقة من حلوى النعناع المهروسة لعيد الميلاد. ستكون قطعها الحمراء والبيضاء الزاهية مذهلة للغاية...

دقيق فاخر، بيض، حليب، جيلاتين، شوكولاتة بالحليب، كاكاو، شراب الذرة، خلاصة النعناع...
وقت: ساعاتين. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 24 المحتوى الحراري: 300
مؤلف:
براوني البقانالمشاهدات: 719
محتويات الوصفة:

براوني الشوكولاتة الناعم واللذيذ، المغطى بقشرة فطيرة البقان الحلوة والمقرمشة، هو متعة خالصة لعشاق البراوني والمكسرات والشوكولاتة عموماً. وللحفاظ على قرمشة الطبقات...

دقيق متعدد الاستخدامات، جوز البقان، بيض، شراب الذرة، بوربون، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة، قهوة، كاكاو...
وقت: 4 ساعات و30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 9 المحتوى الحراري: 1119
مؤلف:
براونيز زبدة الفول السودانيالمشاهدات: 647

تقدم هذه الكعكات الصغيرة مزيجًا لذيذًا من زبدة الفول السوداني والشوكولاتة، بالإضافة إلى براوني طري غني بالشوكولاتة. تُخبز في قوالب المافن الصغيرة، وهي صغيرة جدًا...

دقيق فاخر، شوكولاتة شبه حلوة، شوكولاتة داكنة، بيض، كريمة، زبدة الفول السوداني...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 24 المحتوى الحراري: 202
مؤلف:
كعكة موس الشوكولاتة متعددة الطبقاتالمشاهدات: 716
محتويات الوصفة:

تُعدّ كعكة الشوكولاتة ذات الطبقات هذه مزيجًا مثاليًا من البراوني الكثيف والموس الخفيف كالغيوم. تتكون الكعكة من ثلاث طبقات: الأولى (السفلية) عبارة عن قاعدة من البراوني، تعلوها طبقة من الشوكولاتة الداكنة...

دقيق فاخر، شوكولاتة شبه حلوة، كاكاو، كريمة، حليب، بيض، جيلاتين...
وقت: الساعة الخامسة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12 المحتوى الحراري: 818
مؤلف:
مناسب للأطفال: كعكات بلوندي مع رقائق البطاطس وأعواد مملحةالمشاهدات: 532

كيف تجعلين كعكة بلوندي بنكهة الكراميل الناعمة ألذّ؟ أضيفي إليها نوعين من الوجبات الخفيفة المالحة الشائعة: رقائق البطاطس وأعواد الحلوى المملحة. يحبها جميع الأطفال! ولتستمتعي بوقتكِ...

دقيق فاخر، سكر بني، بيض، توفي، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق بطاطس، أعواد مملحة...
وقت: ساعة واحدة و55 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 24 بلاطة المحتوى الحراري: 329
أفضل براوني طريالمشاهدات: 962

إليك بعض النصائح والحيل لتحضير براوني مثالي بقلب رطب. مزيج الشوكولاتة شبه الحلوة ومسحوق الكاكاو يُنتج نكهة شوكولاتة غنية للغاية...

دقيق فاخر، سكر بني، معجون فانيليا، شوكولاتة داكنة، كاكاو، قهوة، بيض...
وقت: 4 ساعات و30 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 24 كعكة المحتوى الحراري: 291
مؤلف:
براونيز قليل السعرات الحراريةالمشاهدات: 1 134

يحبّ العديد من الأطفال تناول الحلويات خلال وقت الاستراحة في المدرسة، ولكن مع هذه الكعكات، لا داعي للقلق بشأن ذلك. على عكس الكعكات التقليدية، تحتوي هذه الكعكات على كمية أقل من السكر و...

زبدة، شوكولاتة شبه حلوة، سكر بني، سكر، خلاصة الفانيليا، بيض، كاكاو، دقيق فاخر...
وقت: ساعة و50 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 16 مربعًا (5 سم) أو 36 مربعًا (2.5 سم) لكل قضمة المحتوى الحراري: 248
مؤلف:
بلونديالمشاهدات: 613

المكون الرئيسي في كعكة البراونيز الناعمة هذه هو السكر البني، الذي يمنحها لونًا ونكهة كراميل لذيذة. بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج فقط إلى دقيق، وبيض، وزبدة، وملح، و...

دقيق فاخر، بيض، سكر بني، شوكولاتة شبه حلوة، توفي، زبدة الفول السوداني...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 18 كعكة المحتوى الحراري: 302
مؤلف:
براونيز خبز الموزالمشاهدات: 566
محتويات الوصفة:

تُضفي هذه الوصفة لمسةً جديدةً على كلٍّ من كعكة البراونيز وكعكة الموز، وهما من أشهر المخبوزات الأمريكية. تُحضّر كعكة براونيز طرية بالشوكولاتة ممزوجة بقطع من كعكة الموز الرطبة.

شوكولاتة داكنة، بيض، كريمة حامضة، جوز، موز، كاكاو، قرفة...
وقت: 3 ساعات. تعقيد: بسهولة كمية: 24 كعكة المحتوى الحراري: 309
صلصة الحلوى "7 طبقات"المشاهدات: 550

يمكنك الاستمتاع بجميع إضافات السنداي اللذيذة بدون آيس كريم. الكراميل، ومربى الفراولة، وبودينغ الموز، وكعكة الشوكولاتة الإسفنجية، والشراب، والكريمة المخفوقة، وكرز الماراشينو، كلها ببساطة...

بسكويت الويفر، بودنغ الفانيليا، شراب الشوكولاتة، مربى الفراولة، كريمة دولتشي دي ليتشي، كريمة مخفوقة...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 - 12 المحتوى الحراري: 243
براوني القهوة التركيةالمشاهدات: 741
محتويات الوصفة:

يجمع هذا البراوني اللذيذ بنكهة القهوة التركية بين مرارة القهوة اللطيفة وغنى طبقة الشوكولاتة الحلوة. يتميز البراوني بنعومته اللذيذة، و...

سكر، دقيق، كاكاو، قهوة، هيل، بيكنج باودر، قرفة، زبدة، خلاصة الفانيليا، بيض، جوز، سكر بودرة، عسل، قصاصات ورق ملونة...
وقت: ساعة و25 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 16 قطعة براوني المحتوى الحراري: 303
مؤلف:
كعكة بلوندي مع الكراميل المملحالمشاهدات: 540

إذا كنت تبحث عن كعكة طرية ورطبة ذات قشرة خارجية مقرمشة، غنية بنكهة الكراميل الرائعة، فلن تخيب هذه الوصفة ظنك! بفضل السكر البني الداكن والدهون...

دقيق فاخر، بيض، كريمة، كراميل، سكر بني، ويسكي، ملح بحر خشن...
وقت: 4 ساعات. تعقيد: بسهولة كمية: 24 كعكة المحتوى الحراري: 307
مؤلف:
كعكة الكشافةالمشاهدات: 2558

هذه الكعكات تشبه في مذاقها كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية، بل وأفضل. إضافة الزبدة البنية إلى العجينة تمنحها نكهة رائعة تجمع بين الكراميل والمكسرات...

دقيق متعدد الاستخدامات، سكر بني، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق شوكولاتة، رقائق جوز الهند، زبدة بنية، بيض، خلاصة الفانيليا...
وقت: ساعة واحدة و55 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 24 شريطًا

وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام