سلق سويسري ملون مع زبيب
الأصوات: 1
وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
سيُعجب هذا الطبق الجانبي الشهي والصحي من الخضراوات أولئك الذين يستمتعون بمزج النكهات المتناقضة في طبق واحد. يُقلى السلق الملون، بنكهته المُرّة قليلاً، مع الزبيب الذهبي الحلو ولحم الخنزير المقدد المدخن. تُكمّل هذه المكونات الثلاثة بعضها البعض بشكل مثالي، مما يُضفي على الطبق نكهة احتفالية. تستخدم الوصفة أوراق وسيقان السلق الملونة، مما يضمن طبقًا جانبيًا يُبهج ليس فقط بنكهته، بل أيضًا بألوانه الخريفية الرائعة.
نوصي
وصفة:
قطّعي أوراق حزمتين من السلق الملون، وقطّعي السيقان. في قدر كبير، شوّحي 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المفروم في زيت الزيتون. أضيفي سيقان السلق، وبصلة حمراء مقطعة، وثلث كوب من الزبيب الذهبي، ورشة ملح. اطهي المزيج على نار متوسطة حتى يطرى، لمدة 4 إلى 5 دقائق. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل وملعقة صغيرة من السكر. أضيفي أوراق السلق على دفعات، واطهيها حتى تذبل، لمدة 2 إلى 3 دقائق. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
وصفات بمكونات مماثلة: السلق، لحم خنزير مقدد، البصل الأحمر، زبيب، سكر
فئات:
وصفات مشابهة
