وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

إضافة القهوة سريعة التحضير والقرفة المطحونة إلى عجينة الشوكولاتة تُحدث فرقًا كبيرًا في مذاق البراوني البسيط. يصبح الطعم أغنى وأكثر تعقيدًا، بينما يبقى قوامه ناعمًا وكثيفًا في المنتصف كما يحب الجميع البراوني. الوصفة سهلة للغاية، وستكون البراوني جاهزة على المائدة في أقل من ساعة.

مكونات:

• 165 غرام من الزبدة غير المملحة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
• كوب واحد من السكر
• ¾ كوب من مسحوق الكاكاو
• ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• بيضتان كبيرتان
• ثلث كوب من الدقيق الممتاز

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، بيض، الكاكاو، قهوة، القرفة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية. ادهني صينية خبز مربعة الشكل مقاس 22 سم بالزبدة.
الخطوة الثانية
• في قدر متوسط ​​الحجم، اخلطي الزبدة والسكر ومسحوق الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان وخلاصة الفانيليا والقرفة وربع ملعقة صغيرة من الملح، ثم سخّني المزيج على نار متوسطة. قلّبي المزيج حتى تذوب الزبدة، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً (لن يذوب السكر تماماً). أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيداً حتى يصبح المزيج لامعاً وناعماً. أضيفي الدقيق واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
الخطوة 3
• اسكب الخليط في الصينية المُجهزة واخبزه حتى ينضج البراونيز، لمدة 20-25 دقيقة. اتركه يبرد في الصينية، ثم قطعه إلى 16 مربعًا.

الأصوات: 2