جبنة الفيتا

جبنة الفيتا هي جبنة يونانية تقليدية تُصنع من حليب الأغنام مع إضافة حليب الماعز. ويمكن أن تُطلق أيضًا على أنواع الجبن المصنوعة جزئيًا أو كليًا من حليب البقر. تتميز جبنة الفيتا بقوامها المتفتت، الشبيه بجبنة القريش، ولونها الأبيض. لها نكهة مالحة وحليبية مع لمسة منعشة وحامضة. تُستخدم في السلطات والمخبوزات، كما تُقدم كجبنة على المائدة.