فريتاتا مع السبانخ وجبنة الفيتا

الأصوات: 1

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 361، إجمالي الدهون 27 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 13 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

فريتاتا بالسبانخ وجبنة الفيتا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة فلفل أحمر
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
حزمة واحدة أخضر بصلة مقطعة إلى حلقات
150 غرام من السبانخ الصغيرة
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
8 بيضات كبيرة
4 ملاعق كبيرة من فتات خبز القمح الكامل
نصف كوب من الجبن المفتت جبنة الفيتا أو الجبن القريش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحلو، البصل الأخضر، سبانخ، بيض، فتات الخبز، جبنة الفيتا، جبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ٢٣٠ درجة مئوية (٤٣٠ درجة فهرنهايت). ضعي الفلفل الحلو على صينية خبز، ثم ضعيها في الفرن، واشويها مع التقليب حتى تتفحم، لمدة ٥ إلى ١٠ دقائق. انقلي الفلفل إلى وعاء، وغطّيه بإحكام بغلاف بلاستيكي، واتركيه يرتاح لمدة ١٠ دقائق.
في هذه الأثناء، سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة. أضيفي البصل الأخضر والسبانخ، وقلّبي المكونات حتى تذبل، حوالي 4 دقائق. تبّلي بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم ارفعي المقلاة عن النار. اكسري البيض في وعاء كبير واخفقيه جيداً. أضيفي ملعقتين كبيرتين من فتات الخبز، وثلاثة أرباع كوب من الماء، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. قلّبي المكونات جيداً.

اسكبي خليط البيض وجبنة الفيتا في المقلاة مع السبانخ وقلّبيها جيداً. رشي ما تبقى من فتات الخبز (ملعقتان كبيرتان). ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها حتى تنضج الفريتاتا ويصبح سطحها ذهبي اللون، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

قشّري الفلفل، واقطعيه إلى نصفين، وأزيلي البذور، ثم قطّعي اللب إلى شرائح. قلّبيه مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي، وتبّليه بالملح والفلفل. انقلي الفريتاتا إلى طبق التقديم وقطّعيها إلى قطع. قدّميها مع الفلفل المشوي.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة