مقبلات جبنة الفيتا مع صلصة التغميس

الأصوات: 4

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

مقبلات جبنة الفيتا مع صلصة التغميس - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

225 غرام من جبنة الفيتا، مقطعة إلى شرائح
زيت الزيتون
أوراق الزعتر الطازجة
225 غرام من الزيتون الكبير مع النوى
مثلثات خبز البيتا المحمصة:
رغيف خبز بيتا واحد

صلصة تزاتزيكي:

عبوتان (200 غرام) من الزبادي اليوناني
خيارة واحدة غير مقشرة من نوع خيار الدفيئة
ربع كوب من الكريمة الحامضة
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون المعصور
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض
ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
1.5 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس (فصان)
ملح وفلفل أسود مطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة الفيتا، الزبادي، الكريمة الحامضة، الخيار، عصير الليمون، خل النبيذ، ثوم، زيتون، خبز البيتا، زعتر، الشبت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الزبادي في وعاء متوسط الحجم. ابشري الخيار باستخدام الفتحات الأكبر للمبشرة، ثم اعصريه بيديكِ لإزالة معظم السائل (وليس كله). أضيفي الخيار المبشور إلى الزبادي. أضيفي الكريمة الحامضة، وعصير الليمون، والخل، والشبت، والثوم، وملعقتين صغيرتين من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل، وقلّبي المزيج. تذوقي المزيج للتأكد من التوابل.
لتقديم الطبق، رتّب الزيتون وقطع خبز البيتا المثلثة وصلصة تزاتزيكي على طبق التقديم مع شرائح جبنة الفيتا، ورشّها بزيت الزيتون، ثم انثر عليها أوراق الزعتر. ضعها في الثلاجة إذا رغبت.

مثلثات خبز البيتا المحمصة: سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

قطّعي خبز البيتا إلى 8 مثلثات وضعيها على صينية خبز. ضعي الصينية في الفرن وحمّصيها لمدة 10 دقائق.

فئات:

وصفة / عشاء / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / مقبلات الجبن / الصلصات / الصلصات / المطبخ اليوناني / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة