فطر محشو بالكينوا وجبنة الفيتا
الأصوات: 2
وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة من الكانابيه
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة من الكانابيه
الكينوا المطبوخة ناعمة جدًا وتُشكّل حشوة مثالية لرؤوس الفطر. كما يُضفي الجوز والطماطم المجففة والأعشاب وجبنة الفيتا نكهة رائعة على هذا الطبق. امزج جميع المكونات مع الكينوا، ثم احشِ رؤوس الفطر الكبيرة، واخبزها في الفرن. الفطر مشبع ولذيذ، ويُقدّم مزيجًا رائعًا من النكهات والقوام. إنه طبق مقبلات ممتاز للبوفيهات والتجمعات الودية والولائم الكبيرة.
نوصي
وصفة:
اطبخي ربع كوب من الكينوا وفقًا لتعليمات العبوة، ثم ضعيها على صينية خبز لتبرد.
سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية. قم بإزالة سيقان ٢٤ حبة من الفطر الكبير. افرم السيقان فرماً ناعماً للحشو.
امسحي رؤوس الفلفل بمنشفة ورقية رطبة، ثم ادهنيها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشيها بالملح. رصيها على صينية خبز.
في وعاء، اخلطي الكينوا المبردة، ونصف كوب من كلٍّ من البصل الأخضر المفروم والجوز المحمص، وربع كوب من الشبت المفروم و/أو البقدونس، وثلث كوب من جبنة الفيتا المفتتة، وملعقتين كبيرتين من الطماطم المجففة المفرومة. رشي زيت الزيتون، وتبّلي بالملح، وقلّبي المكونات جيداً. وزّعي الخليط على رؤوس الفطر.
اخبزيها حتى يصبح الفطر طرياً والحشوة ذهبية اللون، لمدة 15-17 دقيقة. اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم انقليها من صينية الخبز إلى طبق التقديم.
وصفات بمكونات مماثلة: فطر الشامبينيون، حبوب الكينوا، جبنة الفيتا، الجوز، طماطم مجففة بالشمس، بَقدونس، الشبت
فئات:
وصفات مشابهة
