سلطة مع جبنة الفيتا والروبيان المشوي

الأصوات: 10

طريقة تحضير سلطة جبنة الفيتا والروبيان المشوي

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 520، إجمالي الدهون 39 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 33 ج.، الكربوهيدرات 8 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

هذه السلطة البسيطة من مطبخ فود نتورك، جاهزة في 25 دقيقة فقط، تتميز بنكهة البحر الأبيض المتوسط الغنية: انتعاش الخيار، وزيتون كالاماتا المالح قليلاً، وقطع جبن الفيتا، وكلها مغطاة بالروبيان المطبوخ بتوابل قليلة. إنها الخيار الأمثل لوجبة متكاملة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الروبيان المقشر الكبير
ثلث كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى كمية إضافية للروبيان
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
8 أكواب (حوالي 225 غرام) من براعم الجرجير الصغيرة
كوب واحد من شرائح الخيار
نصف كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى
ربع كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
230 غرام من جبنة الفيتا (مفتتة)، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، جرجير، الخيار، زيتون كالاماتا، البصل الأحمر، عصير الليمون، جبنة الفيتا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على نار متوسطة الحرارة. ادهن الروبيان بقليل من الزيت، ثم تبّله بالملح والفلفل. اشوِه حتى ينضج تماماً، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب.
في وعاء، اخلط الروبيان والجرجير والخيار والزيتون والبصل.