سلطة الجرجير والبطيخ والفيتا

الأصوات: 3

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

إذا لم يسبق لك تجربة البطيخ في سلطة مالحة، فهذه الوصفة بداية رائعة لإضافة هذه النكهة إلى قائمة أطباقك. من المستحيل ألا تُعجبك هذه النكهة الرائعة! تتناغم جميع المكونات معًا بشكل مثالي: حلاوة البطيخ، ومرارة الجرجير الخفيفة، وجبنة الفيتا المالحة، وصلصة عطرية لاذعة. يُضفي النعناع الطازج لمسة نهائية لذيذة على هذا المزيج الشهي. تُعد هذه السلطة الصيفية الرائعة طبقًا جانبيًا خفيفًا ومميزًا لأطباق اللحوم أو الأسماك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1/8 من البطيخ بدون بذور، قم بإزالة القشرة، وقطع اللب إلى مكعبات بحجم 2.5 سم.
ربع كوب من عصير البرتقال الطازج
ربع كوب من عصير الليمون الطازج (ليمونتان)
ربع كوب من الكراث المفروم (بصلة كبيرة واحدة)
ملعقة كبيرة من العسل
نصف كوب من زيت الزيتون الجيد
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
6 أكواب من الجرجير، مغسول ومجفف
350 غرام من جبنة الفيتا، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1.5 سم.
كوب واحد (120 غرام) من أوراق النعناع، مقطعة إلى شرائح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ، جبنة الفيتا، الكراث، عصير البرتقال، جرجير، نعناع، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخفقي عصير البرتقال وعصير الليمون والكراث والعسل والملح والفلفل. أضيفي زيت الزيتون تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج متجانساً. إذا لم تستخدميه خلال ساعة، غطيه وضعيه في الثلاجة.
ضعي الجرجير والبطيخ والجبنة الفيتا والنعناع في وعاء كبير. رشي القليل من صلصة الخل. قلبي المكونات، وتذوقيها للتأكد من الملح، ثم قدميها فوراً.

فئات:

وصفة / طبق بارد / السلطات / السلطات الورقية / سلطات الفاكهة / المطبخ الأمريكي / إينا غارتن

وصفات مشابهة