المشمش

• فطائر المشمش
• صلصة المشمش

جرّب حلوى ماريلينكنودل النمساوية التقليدية، من وادي فاخاو، المشهور بكروم العنب والمشمش. تُصنع هذه الفطائر الحلوة من ثمار المشمش الطازجة الكاملة. تُلفّ الفاكهة بعجينة البطاطا، ثم... اقرأ المزيد

تُطهى الفواكه ذات النواة على نار هادئة في شراب خفيف مع عصير البرتقال، لتُشكّل حشوة رائعة لكعكة منزلية تُغطى بكريمة الماسكاربوني الرقيقة. تستخدم جيادا دي لورينتيس الخوخ والبرقوق في وصفتها، ولكن يمكنك استخدام أي فاكهة تُفضّلها. اقرأ المزيد

• الكراميل والفواكه
• فطيرة

المشمش والجوز الأمريكي والقرفة المغموسة في الكراميل تجعل هذه الكعكة المقلوبة متعة لذيذة للمناسبات الخاصة. الكعكة طرية ورطبة، بنكهة جوز رائعة تُكمل الفاكهة بشكل مثالي. إذا كنت تفضل... اقرأ المزيد

يُعدّ المربى من أفضل الطرق للحفاظ على نكهة المشمش خلال موسمه القصير، لتستمتع به على مدار العام. في هذه الوصفة، نُطلق البكتين الطبيعي للفاكهة عن طريق نقع المشمش في السكر والليمون قبل الطهي؛ الليمون - اقرأ المزيد

هذه النسخة من المشروب الإسباني الشهير تُحضّر بالفواكه المشوية، وهي مثالية لحفلات الشواء الصيفية. نعم، يمكنكِ شوي الفواكه، وخاصة الفواكه ذات النواة! ستكون ألذّ وستُضفي على السانجريا نكهةً مدخّنة. اشويها! اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تبدو فطيرة الفاكهة الشهية هذه رائعة، ويمكن تحضيرها بسرعة كبيرة إذا استخدمت عجينة الباف باستري الجاهزة. ولن تتأثر جودة الفطيرة، إذ أن نكهتها - في الغالب - اقرأ المزيد

يتميز مربى البرقوق هذا برائحة القرفة والفانيليا الدافئة. مذاقه ليس حلواً بشكل مفرط، بل حلو وحامض بشكل لذيذ. في البداية، يُطهى مربى البرقوق مع السكر والتوابل وعصير الليمون. ثم، بمجرد أن يصبح قوامه كثيفاً، تُضاف إليه قطع البرقوق. اقرأ المزيد

هذا الطبق خفيف ولكنه مشبع وصحي، غني بالبروتين والألياف والمعادن. علاوة على ذلك، يحقق المزيج الذكي من المكونات توازناً مثالياً تقريباً في النكهات. وتُضفي حرارة الفلفل الحار والزنجبيل لمسة مميزة... اقرأ المزيد

تتميز هذه الكعكة الإسفنجية بالفواكه الطازجة بمذاقها المتألق والمتنوع، وهي خيار رائع لحفلات الشاي الصيفية أو النزهات. تحضيرها سريع للغاية؛ ما عليك سوى خلط عجينة الكعكة الإسفنجية مع اللوز المطحون وفردها على... اقرأ المزيد

الفول أو فان هي معجنات هشة مصنوعة من عجينة الباف باستري، على شكل تجاويف صغيرة محشوة بحشوات متنوعة. حضّري فول أو فان لذيذة محشوة بالمرزبان والمشمش الطازج. يمكن تحضير المرزبان بسهولة عن طريق خلط المكونات التالية: اقرأ المزيد

• سوفليه
• كاسترد الفانيليا
• صلصة التوت

سيُعجب عشاق المشمش بهذه النسخة من الحلوى الفرنسية. يتناغم قوام السوفليه الرقيق والخفيف بشكل رائع مع نكهة صلصة التوت الفاكهية. يمكن رش الطبق النهائي بالسكر البودرة. عند التقديم، يُنصح بغرف بعض فتات السوفليه. اقرأ المزيد

سوربيه رائع بنكهة فاكهية غنية ومكونات بسيطة للغاية. جربه إذا كان لديك الكثير من الفاكهة الطازجة أو التوت الذي فقد شكله ولكنه لا يزال صالحًا للأكل، أو إذا كنت ترغب فقط في الاستمتاع بمذاق طبيعي... اقرأ المزيد

تمتلئ رفوف المتاجر بأنواع مختلفة من الفواكه الاستوائية المعلبة. ولكن لمَ لا تُحضّر شيئًا مشابهًا بنفسك باستخدام المشمش الذي ينمو في حديقتك؟ هذه الشرائح المعلبة مثالية كحشوة للمخبوزات، ومثالية لـ... اقرأ المزيد

يُعد السابايون أحد أشهر الحلويات الإيطالية؛ فهذه الكريمة اللذيذة بشكل لا يصدق مصنوعة من صفار البيض والسكر والنبيذ الحلو (عادةً ما يكون مارسالا، وهو نبيذ حلو صقلي)، وهي سريعة وسهلة التحضير للغاية. اقرأ المزيد

أثناء نزهتك، دلل نفسك بحلوى من الفاكهة المخبوزة على الفحم. ضع البسكويت المطحون مع الفاكهة المقطعة في ورق قصدير، ورشها بالسكر، ثم أضف عصير الليمون، ولفها، وحمصها. ستحصل على حلوى لذيذة ورطبة على شكل كعكة كسولة... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• محار مقلي
• التزود بالوقود

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة لتحضير حلوى الفاكهة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

نشأت حلوى الكلافوتي في منطقة ليموزين بجنوب شرق فرنسا، وهي مزيج بين فطيرة الفاكهة والكريب. يمكن استخدام أي نوع من الفاكهة: التفاح، الخوخ، الكمثرى، البرقوق. تتطلب هذه الوصفة نكهة فاخرة. اقرأ المزيد