فواكه مخبوزة في ورق قصدير

الأصوات: 2

طريقة عمل الفاكهة المخبوزة في ورق القصدير

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أثناء نزهتك، دلل نفسك بحلوى الفاكهة المخبوزة على الفحم. ضع البسكويت المطحون والفواكه المقطعة في ورق قصدير، ورشها بالسكر، ثم أضف عصير الليمون، ولفها، وحمصها. ستحصل على حلوى عطرة ورطبة تُذكرك بفطيرة الفاكهة اللذيذة. الفواكه الصلبة ذات النواة هي الأفضل. المشمش والخوخ والدراق والنكتارين كلها خيارات رائعة؛ سيجعلها الخبز في ورق القصدير أكثر عصارة ونعومة ومغطاة بطبقة من الشراب. يُفضل تقديم هذه الحلوى دافئة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع حبات مشمش، أزيلي النوى، وقطعي اللب إلى ثماني قطع.
أربع حبات برقوق، أزيلي النواة، وقطعي اللب إلى أربع قطع.
ملعقتان كبيرتان مهروسة كعكات الزنجبيل
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من الماء بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من صحراء
رشة ملح
4 ملاعق صغيرة من بشر الليمون
عصير ليمونتين
4 ملاعق صغيرة من البراندي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: المشمش، البرقوق، بسكويت الشورت بريد، قشر الليمون، براندي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أشعل شواية فحم أو جهّز موقد نار بطيء. قصّ 8 قطع من ورق القصدير (45 × 45 سم). اطوِ مربعين معًا لتشكيل 4 قطع متينة من ورق القصدير. انثر فتات البسكويت بالتساوي على كل قطعة، ووزّع الفاكهة فوقها، وضع قطع الزبدة بشكل عشوائي.
في وعاء صغير، اخلط السكر والملح وبشر الليمون. انثر الخليط فوق الفاكهة، ثم اسكب العصير والبراندي، وغطّ الوعاء بورق القصدير. عندما يتغطى الفحم بالرماد، ضع حزم الفاكهة فيه وغطّ الشواية. إذا كنت تشوي على نار المخيم، فادفن حزم الفاكهة جزئيًا في الفحم الساخن. اخبزها لمدة 10 دقائق.