آيس كريم الأناناس الطري

الأصوات: 1

وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

يُعدّ آيس كريم الأناناس الناعم هذا من الحلويات المفضلة في ديزني لاند لأكثر من 30 عامًا، ولكن يمكنك تحضيره بنفسك في المنزل. ستحتاج إلى ماكينة صنع الآيس كريم. ما يُميّز هذه الحلوى أنها خالية من منتجات الألبان، مما يجعلها مناسبة للجميع تقريبًا. في الوقت نفسه، يتميّز آيس كريم الأناناس الناعم بقوامه الكريمي الناعم للغاية. لتحضيره، ستحتاج إلى علبة من قطع الأناناس في شراب، وسكر، ومزيج جاف لعصير الأناناس وجيلي الأناناس. اخلط جميع المكونات معًا، ثم ضعها في ماكينة صنع الآيس كريم، وقدّم الآيس كريم الناعم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (4 غرام) من مسحوق مشروب الأناناس الجاف (مثل كول-إيد)
نصف كوب من السكر المحبب
ملعقة كبيرة واحدة من مزيج جيلي الأناناس الجاف (مثل جيلي-أو آيلاند أناناس)
علبة واحدة (566 غرام) من قطع الأناناس المعلبة في الشراب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أناناس، بوظة، عصير الأناناس، الجيلاتين

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، يُغلى كوب من الماء على نار عالية. يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه مزيج عصير الأناناس والسكر ومزيج الجيلي مع التحريك حتى يذوب المزيج تماماً. يُسكب المزيج في وعاء متوسط الحجم موضوع فوق وعاء أكبر مملوء بالماء المثلج، ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق تقريباً.
في محضرة الطعام أو الخلاط، اهرسي قطع الأناناس مع الشراب حتى يصبح المزيج ناعماً، لمدة دقيقتين تقريباً. صفّي المزيج بمصفاة دقيقة، مع الضغط على لب الأناناس بملعقة (تخلصي من أي لب متبقٍ). أضيفي السائل المصفى إلى خليط الجيلاتين وقلّبي جيداً.

صب خليط الأناناس والجيلاتين في ماكينة صنع الآيس كريم وقم بتجميده وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة حتى يصبح قوامه مثل الآيس كريم الناعم، لمدة ساعة إلى ساعة ونصف (أوقف ماكينة صنع الآيس كريم في منتصف الدورة واكشط جوانب الوعاء الداخلي بملعقة مسطحة).
انقل الآيس كريم إلى كيس حلواني مزود بفوهة نجمية قطرها ٢٫٥ سم، ثم وزّعه في قوالب التقديم. أو يمكنك نقله إلى وعاء بلاستيكي وتجميده حتى يتماسك، ثم شكّله على هيئة كرات ووزّعه في قوالب التقديم.

فئات:

وصفة / الخلاط / طبق احتفالي / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة