خبز الذرة الأزرق مع الأناناس والتوت الأزرق

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

يمكن خبز خبز الذرة هذا مع التوت الأزرق وقطع الأناناس بدلاً من الفطيرة. إنه هشٌّ، وذو رائحة زكية، ورطبٌ ولذيذ، خاصةً في اليوم التالي بعد تغطيته بغلاف بلاستيكي. يُخبز باستخدام مزيج خبز الذرة بالتوت الأزرق والأناناس، فيمنحه التوت الأزرق حلاوةً فاكهيةً طبيعيةً ولونًا أزرق بنفسجيًا زاهيًا مع لون أصفر الأناناس المتناقض.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خليط

أربع حلقات أناناس مجففة، مقطعة إلى قطع
كوب واحد من التوت الأزرق المجفف
نصف كوب من دقيق الذرة الناعم
كوب واحد من دقيق الذرة الزرقاء
نصف كوب من الدقيق الممتاز
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
ملعقة صغيرة من الملح
ستحتاجمرطبان زجاجي سعة لتر واحد

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفة:

ادهني صينية مربعة مقاس 22 أو 20 سم (9 أو 8 بوصات) وبطنيها بورق زبدة. في وعاء كبير، اخلطي مزيج خبز الذرة بالتوت والأناناس مع كوب من اللبن الرائب أو الكفير، وبيضتين، وأربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. صبي الخليط في الصينية المُجهزة واخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت) حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. اتركيها تبرد، ثم قطعيها إلى مربعات.