خبز الذرة مع الجبن

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 326، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 93 ملغ، الصوديوم 367 ملغ، سكر 5 ج.

اخبزي خبز الذرة المحشو بالجبن وقدميه مع حساء الطماطم في يوم بارد أو كوجبة خفيفة. أضيفي الجبن المبشور أو المكعبات إلى العجين، مما سيُشكّل جيوبًا لذيذة داخل الخبز. غطّي خبز الذرة بجبنة الشيدر المبشورة، لتحصلي على قشرة جبن شهية أثناء الخبز. استمتعي به دافئًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
كوب وربع من دقيق الذرة
¾ كوب دقيق فاخر
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
كوب واحد من اللبن الرائب أو الكفير
بيضتان كبيرتان
نصف كوب من جبنة الشيدر، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم، + كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الذرة، بيض، اللبن الرائب، الكفير، جبنة الشيدر، جبنة بارميزان، خبز الذرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية. ادهني صينية خبز مربعة الشكل مقاس 20 سم بالزبدة وضعيها جانباً.
في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة، ودقيق القمح، والسكر، والملح الخشن، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، ثم اتركيه جانبًا. في وعاء آخر، اخلطي الزبدة، واللبن الرائب، والبيض. أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق واعجنيه حتى تتكون عجينة. ثم أضيفي مكعبات جبن الشيدر، وجبن البارميزان المبشور، ونصف كوب من جبن الشيدر المبشور.

اسكب الخليط في الصينية المُجهزة واخبزه لمدة 25 دقيقة. رشّ ما تبقى من نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة، واستمر في الخبز حتى تذوب الجبنة وتصبح فقاعية، ويعود الخبز إلى وضعه الطبيعي عند الضغط عليه بإصبع، ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في الخبز، لمدة 10 دقائق أخرى.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / مخبز / فطائر مالحة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة