خبز الموز مع التوت الأزرق

الأصوات: 1

وقت: 3 ساعات و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

إضافة حبات التوت الأزرق الطازجة الكاملة إلى عجينة خبز الموز ستجعل مخبوزاتك أكثر عصارةً ونكهةً وفائدةً صحية. استخدمي موزًا ناضجًا جدًا، حتى لو كان ناضجًا أكثر من اللازم، للحصول على نكهة أغنى وأحلى. للخبز، ستحتاجين إلى قالب خبز مستطيل الشكل بأبعاد 22 × 12.5 × 7 سم. يُعد خبز الموز مثاليًا كحلوى يومية، وسيحبه الكبار والصغار على حد سواء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز + كمية إضافية لرش الصينية
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من الملح الناعم
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
كوب واحد من السكر
نصف كوب من الزيت النباتي
بيضتان كبيرتان مخفوقتان
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
موزتان ناضجتان، مقشرتان ومهروستان بالشوكة (3/4 كوب من هريس الموز الإجمالي)
كوب واحد (حوالي 110 غرام) من التوت الأزرق الطازج
زبدة لدهن قالب الخبز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الموز، .توت، دقيق فاخر، بيض، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا في منتصف الفرن. سخّن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن قالب خبز مستطيل الشكل مقاس 9 × 5 × 3 بوصات بالزيت ورشّه بالدقيق. ضعه جانبًا.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والبيكنج باودر، والقرفة، وجوزة الطيب. في وعاء كبير، اخفقي السكر، والزيت، والبيض، وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الموز والتوت الأزرق. أضيفي المكونات الجافة وقلبيها جيداً حتى تمتزج بالتساوي.

صُبّي الخليط في قالب الخبز المُجهّز. اخبزي حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة ساعة تقريبًا. اتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة. أخرجي خبز الموز من القالب واتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي، لمدة ساعتين تقريبًا.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طبق صيفي / إفطار / مخبز / خبز منزلي الصنع / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / جيادا دي لورينتيس

مجموعات الوصفات