خبز الذرة بدون دقيق الذرة

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 367، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 43 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 90 ملغ، الصوديوم 355 ملغ، سكر 9 ج.

حتى بدون دقيق الذرة، يمكنكِ خبز خبز ذرة لذيذ. تستخدم هذه الوصفة الذرة الطازجة بدلاً منه! افصلي حبوب الذرة عن الكوز واطحنيها في الخلاط مع باقي المكونات - ستتماسك العجينة في دقائق. تمنح الذرة الخبز نكهة دافئة مميزة وحلوة قليلاً، يمكنكِ تعزيزها بإضافة جبن الشيدر المبشور، أو البصل الأخضر، أو قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي، وخلطها مع العجينة. الخبز طري ورطب بالقدر المناسب. مثالي للفطور أو كوجبة خفيفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2.5 كوب من الدقيق الممتاز
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
¾ كوب من الكريمة الحامضة
¾ كوب حليب كامل الدسم
110 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
حبتان من الذرة، منزوع الحبوب (حوالي كوبين)
بيضتان كبيرتان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، لبن، الكريمة الحامضة، بيض، حبوب ذرة، خبز الذرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والبيكنج صودا. في الخلاط، اخلطي الكريمة الحامضة والحليب والزبدة والذرة والبيض حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي المزيج إلى المكونات الجافة واعجنيها حتى تتكون عجينة متماسكة. ادهني صينية خبز مقاس 22×32 سم بالزيت وضعي العجينة فيها.