صلصة هوت دوغ شيكاغو ذات العشر طبقات
الأصوات: 1
وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10 - 12
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10 - 12
تتكون هذه الصلصة من عشر طبقات، وتضم جميع مكونات الهوت دوغ الكلاسيكي من شيكاغو، مرتبة بشكل أنيق. تشمل قطع الخبز، والنقانق، والمخلل، والعديد من المكونات الأخرى التي تضفي نكهة غنية ومميزة. يُفضل تحضيرها في وعاء شفاف لمظهر أكثر جاذبية. يُنصح بتحضير الصلصة في الليلة السابقة ووضعها في الثلاجة لتجنب أي متاعب قبل الحفل. قدميها مع رقائق البطاطس، واستمتعي بتناولها.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 10 نقانق لحم بقري (حوالي 450 غرام)
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- بصلة بيضاء كبيرة مفرومة
- فص ثوم واحد مفروم
- 3 أرغفة خبز هوت دوغ
- كوب واحد من المايونيز
- ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش
- خيارة واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
- 1 1/2 كوب من الفلفل المخلل المفروم أو الفلفل الحار (حوالي 150 غرام)
- برطمان واحد (400 غرام) من الخردل الأصفر
- 1.5 كوب من الخيار المخلل المفروم (حوالي 10 شرائح)
- كوب واحد من مخلل الخيار الحلو
- رقائق البطاطس، للتقديم
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: النقانق، خبز الهوت دوغ، الخيار، طماطم، صلصة الخضار، الخيار المخلل، ملح الكرفس، الخردل، فلفل بيبرونشينو، الخشخاش
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- ضع النقانق في محضرة الطعام وقم بتقطيعها بشكل خشن.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة، أضيفي ثلث البصل واطهي مع التحريك حتى يصبح طرياً وذهبي اللون قليلاً، لمدة 4 دقائق تقريباً. - أضيفي الثوم وقلّبي لمدة 30 ثانية. أضيفي شرائح النقانق واطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 5 دقائق تقريباً. ارفعيها عن النار واتركيها تبرد تماماً.
- سخّني الفرن على وضع الشواء. قطّعي الكعكات ورتّبيها على صينية خبز. حمّصيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب. قطّعيها إلى قطع صغيرة.
- في وعاء صغير، اخلط المايونيز وبذور الخشخاش. وفي وعاء صغير آخر، اخلط الخيار وملح الكرفس.
- ضع الصلصة في وعاء زجاجي سعة 3 كوارت (أو أي وعاء مناسب آخر). وزّع الطماطم في طبقة متساوية، ثم ضع فوقها طبقات منفصلة من الفلفل، والخبز المحمص، والخردل، وباقي البصل، والنقانق، والمخلل، وصلصة بذور الخشخاش، والصلصة، والخيار.
- غطّي الطبق وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً، لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل. رشي عليه القليل من الخردل وقدميه مع رقائق البطاطس.
فئات:
وصفات مشابهة
