وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُصبح سلطة الصيف التقليدية المكونة من الطماطم الطازجة والخيار والخس مع صلصة الخل أكثر إشباعًا ولذةً عند تقديمها مع النقانق المشوية العطرية وكروكيت البطاطا. ولمسة حارة، أضف الفلفل الحار المتبل ومخلل الخيار. تُعدّ هذه السلطة مشبعة وتُقدّم كوجبة كاملة، وهي مثالية كوجبة خفيفة أو عشاء خفيف. كما أنها جاهزة في دقائق معدودة إذا استخدمت كروكيت البطاطا المجمدة الجاهزة.

مكونات:

• 340 غرام. كروكيت البطاطا
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الكرفس + المزيد حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
• ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر + المزيد حسب الرغبة
• ربع كوب من الزيت النباتي
• رأس واحد من خس آيسبرغ، مبشور
• خيارة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى أرباع ثم إلى شرائح
• كوب ونصف من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
• 12 حبة فلفل بيبرونشيني مخلل (4 حبات منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح رقيقة، و8 حبات كاملة)
• 4 نقانق
• نصف بصلة صغيرة حلوة، مقطعة إلى مكعبات
• مخلل حلو، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، النقانق، فلفل بيبرونشينو، طماطم عنب، الخيار، خس آيسبرغ، ملح الكرفس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلطي الخل والخردل. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الخس، والخيار، والطماطم، والفلفل المفروم، ورشي ملح الكرفس حسب الرغبة. قلبي المكونات حتى تتوزع بالتساوي. رشي كروكيت البطاطا بنصف ملعقة صغيرة من ملح الكرفس.
الخطوة الثانية
• شقّي النقانق طولياً حتى ثلاثة أرباعها تقريباً، ثم افتحيها كالكتاب. سخّني ملعقة الطعام المتبقية من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي النقانق، مع وضع الجانب المقطوع لأسفل. اطهيها حتى تتحمر، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. اقلبيها واطهيها حتى تتحمر من الجهة الأخرى، لمدة دقيقتين تقريباً.
الخطوة 3
• وزّعي السلطة على الأطباق وضعي فوقها قطعة من النقانق. رشي النقانق بالخردل، ثم انثري البصل وضعي فوقها المخلل. رتّبي الكروكيت والفلفل الحار الكامل بجانبها.

الأصوات: 1