سمك السلمون المرقط
سمك السلمون المرقط هو سمك مستزرع ذو قشور لامعة منقطة بألوان متقزحة. سعره معقول نسبيًا، ولحمه حلو المذاق قليلًا وغني بالعصارة. إنه رائع مشويًا أو مسلوقًا، ويمكن إضافته إلى السلطات التي أساسها المايونيز.
سمك السلمون المرقط في البحيرات أقل شيوعاً بكثير من سمك السلمون المرقط في الجداول. يتميز بجسم كريمي ولحم أبيض غني بالعصارة.
متى تشتري؟
يمكن شراء سمك السلمون المرقط في أي وقت من السنة.
كيف تختار الأفضل؟
تتميز أسماك المياه العذبة بنكهة ألطف من أسماك المياه المالحة، لذا يُنصح بطهيها فور صيدها. اختر سمك السلمون المرقط ذو العيون الفاتحة الصافية ورائحة السمك الطازج الخفيفة.
الاستخدامات في الطهي
يُباع سمك السلمون المرقط كاملاً أو على شكل شرائح. وهو لذيذ مشوياً أو مقلياً أو مخبوزاً.
إذا لزم الأمر، يمكن استبدال سمك السلمون المرقط بسمك السلمون.
جميع الوصفات تحتوي على سمك السلمون المرقط
فئات:
مقال ذو صلة
