سلطة سمك السلمون المرقط المدخن مع الجريب فروت

الأصوات: 3

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 225، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 20 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 101 ملغ، الصوديوم 309 ملغ، سكر - ج.

يُضفي الجريب فروت المنعش في هذه السلطة نكهةً متناغمةً مع سمك السلمون المرقط المدخن الغني. قبل إضافته، أزل جميع الأغشية والخطوط البيضاء من الفصوص لتستمتع بعصارته ونكهته المميزة. إلى جانب هذه المكونات، تتكون قاعدة السلطة من مزيج من الخضراوات الورقية: الجرجير، والخس، والهندباء. تُتبّل السلطة بالكريمة الحامضة الممزوجة بعصير الجريب فروت وبشره.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الكريمة الحامضة
3 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
حزمة واحدة من الجرجير المائي، مُقَلَّمة
رأسان من الهندباء، مقطعتان إلى شرائح رقيقة بالعرض
رأس واحد من كرنب بيبلوكا، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
4 سيقان كرفس، مقطعة إلى شرائح رقيقة
بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
20 غرام من سمك السلمون المرقط المدخن، منزوع الجلد، ومقطع إلى قطع
حبة جريب فروت كبيرة وردية أو حمراء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكريمة الحامضة، البصل الأخضر، الجرجير المائي، سلطة الهندباء، خس بيب، كرفس، البصل الأحمر، سمك السلمون المرقط المدخن، جريب فروت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ابشر ربع ملعقة صغيرة من قشر الجريب فروت وضعها جانبًا. قم بإزالة أطراف الجريب فروت، ثم انزع القشرة واللب الأبيض. أمسك الجريب فروت فوق وعاء، وقم بقطع كل غشاء طوليًا من كلا الجانبين لإزالة الفصوص. تخلص من أي بذور. قطّع فصوص الجريب فروت إلى قطع. اعصر العصير من الأغشية في وعاء.
تحضير الصلصة:

في وعاء، امزج الكريمة الحامضة، وملعقتين كبيرتين من عصير الجريب فروت، وبشر الجريب فروت، والبصل الأخضر، وملعقتين كبيرتين من الماء، ونصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود.

امزج الجرجير، والهندباء، والخس، والكرفس، والبصل في وعاء كبير. أضف الصلصة وقلّب المكونات. وزّع السلطة على الأطباق. زيّنها بشرائح الجريب فروت المتبقية وسمك السلمون المرقط المدخن.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / وجبات عشاء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / سلطات الفاكهة / سلطات السمك / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة