طلاء بروتيني

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: ملعقتان كبيرتان

تُستخدم كريمة التزيين الملكية لتزيين البسكويت، وخبز الزنجبيل، وبيوت خبز الزنجبيل (كما أنها تُستخدم كغراء)، والكعك، والعديد من الحلويات الأخرى. يكمن السر في إيجاد النسبة الصحيحة من بياض البيض، والسكر البودرة، والماء للحصول على القوام المثالي الذي يمنع سيلان الكريمة، ويسهل استخدامها في التزيين، ويحافظ على ثباتها على السطح. إذا كنتِ ترغبين في تلوين الكريمة، فاختاري ألوان الطعام الجل. على عكس ألوان الطعام السائلة، لا تُغير ألوان الجل قوام الكريمة تقريبًا، كما أنها أكثر حيوية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من السكر البودرة
ملعقتان كبيرتان من بياض البيض الجاف (متوفر في ممرات الخبز)
6 ملاعق كبيرة من الماء
ألوان طعام مختلفة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مسحوق البيض، سكر بودرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

انخلي السكر البودرة وبياض البيض في وعاء كبير. أضيفي الماء واخفقي بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتكون قمم ناعمة ولامعة. قسمي الخليط إلى أوعية، ولونيه بألوان الطعام، إذا رغبتِ.
انقل كريمة التزيين إلى أكياس قابلة للإغلاق، واقطع الزوايا، ثم زيّن الكعكات.

فئات:

وصفة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة