كعكة المجرة

وقت: 10 دقائق بالإضافة إلى وقت التبريد
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 8

أصبحت كعكات المجرة رائجةً بفضل ألوانها الخلابة التي تُذكّر بسماء الليل المرصعة بالنجوم، أو الشفق القطبي، أو مناظر القطب الشمالي. علاوةً على ذلك، يُضفي هذا المزيج من درجات اللون الأزرق المختلفة مظهرًا فريدًا ومتعدد الاستخدامات. يُعدّ هذا التزيين مثاليًا للعطلات أو الحفلات ذات الطابع الخاص. قد تبدو كعكة المجرة معقدةً للوهلة الأولى، لكنّ سرّها يكمن في طبقة التزيين متعددة الألوان، ويمكنكِ استخدام كعكة طبقات بسيطة مع كريمة كقاعدة. صحيحٌ أن المحترفين يُتقنون تزيين الكعكة بطبقة لامعة كمرآة، ولكن إذا مزجتِ الدرجات اللونية بشكلٍ صحيح، فستبدو كعكتكِ غير اللامعة رائعةً وأنيقةً بنفس القدر.

انتشرت كعكات المجرة انتشاراً واسعاً على إنستغرام، لكن إتقان طلاء المرآة من المرة الأولى قد يكون صعباً للغاية. لذا، ابتكرنا نسخة مبسطة باستخدام طلاء جاهز*.

نوصي

وصفة:

ضعها كعكة الطبقات المستديرة ضعي الكيك في قالب كيك مقلوب موضوع على صينية خبز، وغطيه بطبقة رقيقة ومتساوية من كريمة التزيين البيضاء. باستخدام ألوان الطعام الجل، لوّني كوبين من كريمة التزيين باللون الأزرق الداكن، ثم لوّني نصف كوب آخر باللون الفيروزي، ونصف كوب باللون البنفسجي، ونصف كوب باللون الأزرق الملكي. سخّني كريمة التزيين الزرقاء الداكنة في الميكروويف على فترات 30 ثانية حتى تصبح سائلة جدًا، ثم كرّري العملية مع الألوان الأخرى. بسرعة، اسكبي كريمة التزيين الزرقاء الداكنة فوق الكيك حتى تُغطّى تمامًا وتتساقط على جوانب الكيك المُبرّد مسبقًا. ثم اسكبي ما تبقى من كريمة التزيين الزرقاء فوق الكيك ووزّعيها بملعقة مسطحة. باستخدام فرشاة معجنات صغيرة، اسكبي على الكيك ألوان الطعام البيضاء، ورشّي بريقًا صالحًا للأكل، واتركي كريمة التزيين تتماسك مرة أخرى.

ملحوظة*

تجدون ألوان الطعام، والرشات الملونة، والبريق الصالح للأكل على رف الحلويات في متجر "سويت كرافتس". يُباع هذا المتجر في المتاجر الكبيرة المتخصصة في منتجات إنتاج الأغذية، ومستلزمات المطاعم، والمقاهي..