كاكاو مثالي

الأصوات: 3

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

لا يقتصر تحضير الكاكاو المثالي على النكهة فحسب، بل يشمل أيضاً الملمس والقوام - ناعم كالحرير، غني، ودافئ. ولتحقيق ذلك، تُضاف الشوكولاتة الداكنة إلى الحليب مع مسحوق الكاكاو، ويُطهى الكاكاو على نار هادئة حتى يذوب. والنتيجة مشروب متوسط الكثافة وغني بالنكهة. زيّن كوبك بقطع المارشميلو الصغيرة واستمتع به في أمسية شتوية باردة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من الحليب
نصف كوب من الكاكاو
90-100 غرام من الشوكولاتة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لبن، الشوكولاتة الداكنة، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صب 4 أكواب من الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم في قدر واتركه حتى يغلي على نار متوسطة.
في وعاء، امزج ثلاثة أرباع كوب من السكر، ونصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى، و90-100 غرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة ناعماً، ثم أضف الحليب. خفّف الحرارة واترك المزيج على نار هادئة مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة ويتكاثف المشروب، لمدة دقيقتين تقريباً. زيّن كل حصة بالمارشميلو أو الكريمة المخفوقة، حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / وصفات لشخصين / طبق شتوي / المشروبات الغازية / مشروبات القهوة والشوكولاتة / طبق احتفالي / عيد الميلاد / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة