آيس كريم شوكولاتة بدون ماكينة صنع الآيس كريم

الأصوات: 11

طريقة صنع آيس كريم الشوكولاتة بدون ماكينة صنع الآيس كريم

وقت: 5 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 5 ملاعق كبيرة (1.2 لتر)

حتى بدون ماكينة صنع الآيس كريم، يمكنك تحضير آيس كريم مثالي في المنزل ستفخر بمشاركته مع أصدقائك. إنه لذيذ، غني بنكهة الشوكولاتة، وقوامه كريمي قليلاً. امزج علبة من الحليب المكثف مع مسحوق الكاكاو، وأضف القليل من الفانيليا والكريمة المخفوقة. بعد أن يتماسك الآيس كريم في المجمد، أضف أيًا من الإضافات المذكورة، والتي تتناغم تمامًا مع نكهة الشوكولاتة. يمكنك مثلاً إضافة قطع مالتيزرز المقرمشة أو إضافة روكي رود الأمريكية الشهيرة المكونة من قطع المارشميلو الصغيرة واللوز المغطى بالشوكولاتة. ولمن يستمتعون بمزيج النكهات غير المألوفة، يمكنكم إضافة فلفل شيبوتلي المعلب في صلصة أدوبو.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بوظة

400 غرام من الحليب المكثف المحلى
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
رشة من الملح الناعم
كوبان من الكريمة الثقيلة الباردة

خيارات النكهات

الطريق الصخري: نصف كوب من اللوز المغطى بالشوكولاتة والمقطع إلى شرائح، وثلثي كوب من المارشميلو الصغير
كرات مقرمشة: عبوتان من كرات حبوب مالتيزرز بالشوكولاتة، وزن كل عبوة 150 غرام، مقطعة إلى نصفين أو مفرومة خشنًا
مدخن حار: ملعقة كبيرة من فلفل شيبوتلي المفروم في صلصة أدوبو
معدات خاصة: قالب خبز معدني بأبعاد 22 × 12 × 7 سم، مبرد

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الحليب المكثف، الكاكاو، خلاصة الفانيليا، كريم، لوز، حلوى المارشميلو، إفطار جاف، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

بوظة: في وعاء كبير، اخلطي الحليب المكثف والكاكاو والفانيليا والملح. سيكون الخليط كثيفاً جداً.
باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم متماسكة، لمدة دقيقتين تقريبًا. باستخدام ملعقة مطاطية، أضيفي كوبًا واحدًا تقريبًا من الكريمة المخفوقة إلى خليط الحليب المكثف، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة. صبّي الخليط في صينية معدنية مبردة مقاس 22 × 12 × 7 سم، غطّيها، ثم جمّديها حتى تصبح سميكة ودسمة وناعمة قليلًا، لمدة ساعتين تقريبًا. ضعي أيًا من الإضافات المقترحة. غطّي الصينية وأعيديها إلى المجمد لمدة 3 ساعات على الأقل، أو حتى تتماسك.

فئات:

وصفة / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة