كعكات رقائق الشوكولاتة منزلية الصنع

الأصوات: 1

طريقة عمل - كوكيز رقائق الشوكولاتة المنزلية

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 30 قطعة.

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 262، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 33 ملغ، الصوديوم 78 ملغ، سكر 25 ج.

تُقدّم ري دروموند هذه الكوكيز بنكهة الشوكولاتة الغنية، ولا تستغرق سوى 30 دقيقة لإعدادها. يُضاف مسحوق الكاكاو إلى العجين، ثم تُضاف رقائق الشوكولاتة البيضاء والداكنة. الكوكيز طرية، لذيذة، وشهية للغاية. مثالية لأجواء العطلات!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

280 غرام من الزبدة الطرية
ملعقتان كبيرتان من السكر
بيضتان
2.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كوبان من الدقيق الممتاز
¾ كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوبان من رقائق الشوكولاتة البيضاء (محتوى الكاكاو 32.5٪)
1.5 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة (70.5% نسبة الكاكاو)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، الكاكاو، الشوكولاتة البيضاء، الشوكولاتة الداكنة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء الخلاط، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا.

انخلي الدقيق والكاكاو وبيكربونات الصوديوم والملح معًا، ثم أضيفيهم إلى وعاء الخلاط تدريجيًا، مع الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا بعد كل إضافة. أضيفي رقائق الشوكولاتة برفق.
ضعي العجين على شكل أكوام بحجم ملعقة طعام واحدة على صينية الخبز. اخبزيها حتى تتماسك ولكن تبقى طرية ومرنة، لمدة 8 دقائق تقريباً. اتركيها تبرد على رف سلكي قبل التقديم.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / حلويات سريعة / خبز سريع / خلاط / طبق شتوي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مخبز / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / ري دروموند

وصفات مشابهة