سوربيه الشوكولاتة

الأصوات: 1

وقت: 3 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 3

استمتع بنكهة الشوكولاتة الغنية في سوربيه منعش دون دهون أو سعرات حرارية زائدة. يُصنع سوربيه الشوكولاتة من مسحوق الكاكاو المنقوع في الماء والسكر. تضفي لمسة من القرفة والفانيليا نكهة رائعة. اختر أجود أنواع الكاكاو لتحصل على سوربيه غني بنكهة الشوكولاتة، وستعزز رشة من الإسبريسو ومشروب القهوة نكهته. يُصنع السوربيه في ماكينة صنع الآيس كريم، ثم يُجمد حتى يصل إلى القوام المطلوب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من السكر
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/8 ملعقة صغيرة ملح خشن
ملعقتان كبيرتان من الماء
ربع كوب من الإسبريسو المحضر
ملعقة ونصف كبيرة من مشروب قهوة كحولي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر، الكاكاو، خلاصة الفانيليا، القرفة، قهوة، مشروب قهوة كحولي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، اخلطي السكر ومسحوق الكاكاو والفانيليا والقرفة والملح. أضيفي كوبين من الماء والإسبريسو. سخّني المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر والملح. ارفعي القدر عن النار وأضيفي مشروب القهوة الكحولي. صبّي المزيج في عبوات بلاستيكية وضعيه في الثلاجة ليبرد.
جمّدي المزيج في ماكينة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. سيظل السوربيه طريًا. انقليه إلى وعاء بلاستيكي وضعيه في المجمد لمدة ساعة أو طوال الليل، حتى يصبح متماسكًا بما يكفي ليبرد.

فئات:

وصفة / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / إينا غارتن

وصفات مشابهة