براوني الكاكاو البسيط

الأصوات: 15

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 قطعة.

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 243، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 83 ملغ، الصوديوم 82 ملغ، سكر 22 ج.

تعتمد وصفة براوني ألتون براون المجربة عبر الزمن على عدد قليل من المكونات الشائعة، مما يضمن لك نتائج رائعة في كل مرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

زبدة طرية لدهن المقلاة
دقيق لرش صينية مدهونة بالزيت
4 بيضات كبيرة من الفئة CO (260 غرام)
ملعقة كبيرة (190 غرام) من السكر المحبب
ملعقة كبيرة (140 غرام) من السكر البني
250 غرام من الزبدة المذابة
كوب وربع (140 غرام) من مسحوق الكاكاو المنخول
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا أو غرام واحد من الفانيلين
نصف كوب (50 غرام) من الدقيق الممتاز المنخول
نصف ملعقة صغيرة (2 غرام) من ملح الصخور الخشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق، بيض، سكر بني، الكاكاو، خلاصة الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية. ادهني صينية مربعة مقاس 20 × 20 سم بالزيت ورشيها بالدقيق.
في الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق، اخفقي البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح رغوياً، ثم أصفر فاتحاً. أضيفي نوعي السكر. أضيفي باقي المكونات واخلطي جيداً.

صُبي الخليط في صينية مربعة مقاس 20×20 سم مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق، واخبزيها لمدة 45 دقيقة. اختبري نضج الكيك بعود أسنان: إذا غُرست في المنتصف، يجب أن يخرج نظيفًا. بعد نضج الكيك، ضعيه على رف سلكي ليبرد. قطّعيه إلى قطع عندما يبرد تمامًا تقريبًا.

وصفة براونيز مع الكاكاو، مع إضافة المكسرات.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الكعك / براوني / المطبخ الأمريكي / ألتون براون

وصفات مشابهة