كعكات براوني

الأصوات: 8

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
كمية: 36 ملف تعريف ارتباط

تستخدم ري الشوكولاتة المذابة ومسحوق الكاكاو لصنع براونيز غنية ورطبة تصفها بأنها "شوكولاتية بالتأكيد".

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

100 غرام من كتلة الكاكاو للاستخدام في الطهي (غير محلى أو مر)
ملعقتان كبيرتان من السكر
250 غرام من الزبدة الطرية
3 بيضات كبيرة
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
كوبان وربع من الدقيق الممتاز
ربع كوب بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
سكر بودرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، دقيق فاخر، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بسجادة سيليكون أو ورق زبدة.

ضعي الشوكولاتة في وعاء وذوبيها في الميكروويف. قلبيها واتركيها تبرد.

باستخدام الخلاط، امزج السكر والزبدة في وعاء كبير حتى يذوبا تمامًا. مع استمرار تشغيل الخلاط، أضف الشوكولاتة المبردة تدريجيًا. امزج مرة أخرى. أضف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم الفانيليا. امزج جيدًا.
اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح في وعاء. أضيفي الخليط إلى وعاء الشوكولاتة واخلطي المكونات بالخلاط على سرعة منخفضة. اخلطي جميع المكونات جيداً.

ضعي عجينة البسكويت على صينية خبز واخبزيها حتى تتماسك، لمدة 11 إلى 12 دقيقة. اتركيها ترتاح على الصينية لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم أخرجيها من الصينية. كرري العملية مع باقي العجينة.

بعد أن يبرد، رشي عليه كمية وفيرة من السكر البودرة.

وصفة ملفات تعريف الارتباط.

فئات:

وصفة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / براوني / المطبخ الأمريكي / ري دروموند

وصفات مشابهة