براوني الكمأة

الأصوات: 4

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 18 حبة من الكمأة

طريقة جديدة كلياً للاستمتاع بالبراونيز! قطع صغيرة مصنوعة من عجينة بسيطة وخالية من البيض.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

0.33 كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
0.66 كوب من الدقيق الممتاز
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
0.25 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
رشة من الملح الناعم
نصف كوب من السكر المحبب
6 ملاعق كبيرة (90 غرام) من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
سكر بودرة أو مسحوق كاكاو للتغليف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، دقيق فاخر، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.

ضعي الدقيق في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. أخرجيه وحركيه جيداً. سخنيه في الميكروويف لمدة دقيقة أخرى أو حتى تصل درجة حرارته إلى 80 درجة مئوية. انقليه إلى وعاء متوسط الحجم واخفقي مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح معاً. اتركيه جانباً (انظري الملاحظة).
لإذابة رقائق الشوكولاتة، ضعها في وعاء مناسب وسخّنها في الميكروويف لمدة 30 ثانية. قلّبها وسخّنها مرة أخرى. كرّر العملية حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة.

أضيفي السكر والزبدة والفانيليا إلى الشوكولاتة المذابة، واخفقيها بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضيفي خليط الدقيق واخلطي جيداً على سرعة منخفضة. (إذا لزم الأمر، اتركي الخلاط جانباً واخلطي المكونات يدوياً).

باستخدام ملعقة كبيرة، شكّلي العجين إلى كرات ناعمة وضعيها على صينية الخبز المُجهزة. رشي سكر الحلويات أو مسحوق الكاكاو على طبق. قبل التقديم، دحرجي الكرات في السكر أو مسحوق الكاكاو. (يمكن حفظ كرات الشوكولاتة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام).

وصفة الكمأ.

ملحوظة

يتم تسخين الدقيق في الميكروويف لمنع الأمراض المرتبطة بتناوله نيئاً أو غير مطبوخ جيداً..