كرات الشوكولاتة بالكرز مع رذاذ جوز الهند

الأصوات: 1

صورة الطبق: جوني ميلر

وقت: 4 ساعات و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 18 - 24 حبة من الكمأة

حلوى الكمأة بالشوكولاتة والكرز مع رشات جوز الهند - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة
كوب واحد من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة غير المملحة
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الكرز
رقائق جوز الهند للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة شبه حلوة، الشوكولاتة، كريم، خلاصة الفانيليا، مستخلص الكرز، رقائق جوز الهند

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع الشوكولاتة إلى قطع وضعها في وعاء مقاوم للحرارة.

ضعي الكريمة والزبدة والملح في قدر. ضعي القدر على الموقد وسخني المزيج على نار متوسطة، لكن لا تتركيه حتى يغلي. اسكبي المزيج فوق الشوكولاتة واتركيه حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، حوالي 10 دقائق.

قلّب المزيج بملعقة سيليكون أو مضرب يدوي حتى يصبح ناعماً. (إذا لزم الأمر، قم بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف مع التقليب كل 20 ثانية).
أضيفي خلاصة الفانيليا والكرز إلى خليط الشوكولاتة وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. انقلي كريمة الشوكولاتة إلى صينية خبز وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك.

باستخدام ملعقة كبيرة، شكّلي من 18 إلى 24 كرة من كريمة الشوكولاتة، ثم دحرجيها في رقائق جوز الهند. ضعيها في مكانها. الكمأ ضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، وغطها بغلاف بلاستيكي، ثم ضعها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

فئات:

وصفة / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة