كمأ التين والزنجبيل

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 200، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 45 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 8 ملغ، سكر 0 ج.

تُصنع هذه الكمأ اللذيذة والصحية من التين المجفف، والزنجبيل المُسكّر، ورشة قرفة، وملعقة من العسل، تُخلط جميعها معًا لتكوين عجينة. ثم يُشكّل المزيج الناتج على هيئة كرات (كمأ) ويُغطى بالشوكولاتة المذابة. يُنصح باختيار الشوكولاتة الداكنة بنسبة كاكاو تتراوح بين 60 و70%، فهي تُحقق التوازن الأمثل بين النكهة والفوائد الصحية. تُعدّ هذه الشوكولاتة المصنوعة يدويًا إضافة رائعة لاحتفالات عائلتكم وهدية مميزة لأصدقائكم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من التين المجفف (حوالي 220 غرام)
ربع كوب من الزنجبيل المسكر (حوالي 60 غرام)
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة كبيرة من العسل
70 غرام من الشوكولاتة الداكنة (60-70% كاكاو)، مفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: التين، الفواكه المسكرة، الشوكولاتة الداكنة، عسل، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أزيلي سيقان التين وتخلصي منها. ضعي التين والزنجبيل والقرفة والعسل في محضرة الطعام واخلطيها لمدة 45 ثانية تقريباً، حتى تصبح المكونات مفرومة ناعماً وتبدأ بالتماسك.
خذي ملعقة صغيرة من خليط التين وشكّليها على هيئة كرة بيديكِ. ضعي كل كرة على صينية خبز أو طبق مبطن بورق شمعي.

ضعي وعاءً صغيراً فوق قدر من الماء المغلي على نار هادئة. يجب أن يكون قاع الوعاء على ارتفاع 5 سم على الأقل فوق سطح الماء. ضعي نصف كمية الشوكولاتة في الوعاء وحركيها حتى تذوب. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الكمية المتبقية من الشوكولاتة. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً. ارفعي الوعاء من حمام الماء.
اغمسي كرات التين في الشوكولاتة المذابة، واحدة أو اثنتين في كل مرة، مع تغطيتها بالكامل. انقليها إلى ورق شمعي وضعيها في الثلاجة حتى تتصلب الشوكولاتة، حوالي 15 دقيقة. قدميها في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / أطباق لمرضى السكري / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / حلوى / إيلي كريجر

وصفات مشابهة