ملاعق الكاكاو الساخن

الأصوات: 3

وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة حلوى

حوّل عصي الحلوى إلى حلوى فريدة من نوعها عن طريق لفها في ملاعق وتقديمها مع الشوكولاتة الساخنة أو غيرها من الحلويات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 قطعة كبيرة من حلوى قصب السكر
120 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة
120 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة
120 غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة
حلوى المارشميلو الصغيرة، للتزيين
رقائق صغيرة من الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة، للتزيين
أعواد حلوى مطحونة خشنة للتزيين
بخاخ الطبخ

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، الشوكولاتة الداكنة، الشوكولاتة البيضاء، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، أعواد المصاصة، حلوى المارشميلو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 135 درجة مئوية، ثم غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
رشي 3 ملاعق كبيرة من الزيت برذاذ الطبخ. ضعي 3 قطع من حلوى قصب السكر على صينية الخبز المُجهزة، واخبزيها حتى تصبح طرية ومرنة ودافئة جدًا عند اللمس، لمدة 8 إلى 10 دقائق. ارفعي قطعة الحلوى بحرص وضعيها على إحدى الملاعق المدهونة (إذا كانت ساخنة جدًا عند اللمس، استخدمي منشفة ورقية لرفعها).

شكّلي الحلوى على شكل القالب بالضغط برفق على الجزء العلوي المنحني منها في تجويف الملعقة حتى تأخذ شكلها؛ سيبقى وسط الملعقة فارغًا. اضغطي الجزء المستقيم من الحلوى في مقبض الملعقة. إذا بردت أعواد الحلوى بسرعة كبيرة، يمكنكِ إعادتها إلى الفرن لدقيقة أو دقيقتين لتليينها مجددًا. اتركي الحلوى تبرد على الملاعق بينما تُسخّنين الدفعة التالية من أعواد الحلوى؛ يجب أن يكون لديكِ 12 عود حلوى.

قم بإذابة الأنواع الثلاثة من الشوكولاتة في 3 أوعية صغيرة منفصلة في الميكروويف على طاقة 50 بالمائة، مع التقليب كل 20 ثانية.
اغمس الملاعق في الشوكولاتة المذابة؛ ستحصل على أربع ملاعق من كل نوع. ضع الملاعق بحيث تستقر تجاويف الشوكولاتة على سطح مستوٍ في صينية الخبز المُجهزة، وتستقر المقابض على حافة صينية الخبز.

اتركي الشوكولاتة تتماسك قليلاً، لمدة 10 إلى 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة أو 5 دقائق في الثلاجة. احتفظي بالشوكولاتة المتبقية في الأوعية دافئة وذائبة، وسخنيها في الميكروويف أثناء تماسكها.
املأ الفراغات في الملاعق بكمية قليلة من الشوكولاتة المذابة. رشّها بالمارشميلو أو رقائق الشوكولاتة أو قطع حلوى قصب السكر، ورصّها في المنتصف لتشكيل شكل الملعقة. اتركها تتماسك تمامًا في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا، أو في الثلاجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة