براونيز الشوكولاتة لعيد الحب

الأصوات: 2

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 كعكة

كعكات الشوكولاتة لعيد الحب - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كب كيك

كوبان من الدقيق الممتاز
ملعقتان كبيرتان من السكر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الحليب الرائب
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
بيضتان كبيرتان
250 غرام من الزبدة
أربع ملاعق كبيرة ممتلئة من مسحوق الكاكاو

طلاء زجاجي

200 غرام من الزبدة
4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
6 ملاعق كبيرة من الحليب
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
450 غرام من السكر البودرة
نصف كوب من الجوز المفروم ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، خلاصة الفانيليا، بيض، اللبن الرائب، لبن، سكر بودرة، جوز البقان، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح، ثم ضعيه جانباً. في وعاء آخر، اخفقي اللبن الرائب وبيكربونات الصوديوم والفانيليا والبيض معاً، ثم ضعيه جانباً.

في قدر متوسط الحجم، ذوّبي الزبدة ومسحوق الكاكاو، أضيفي كوبًا من الماء، واتركي المزيج حتى يغلي. أذيبي مسحوق الكاكاو في الدقيق وقلّبي لمدة دقيقة لتبريد الخليط. ثم أضيفي البيض واخفقي جيدًا.

اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم اسكبها على صينية خبز.
اخبزي الكعكة لمدة 20 دقيقة.
حضّر كريمة التزيينذوّبي الزبدة والكاكاو في قدر على نار متوسطة. أضيفي الحليب والفانيليا والسكر البودرة. قلّبي المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي الجوز.
ابدأ بتزيين الفطيرة: وزّعي طبقة التزيين على السطح بأكمله، وزيّنيها بقلوب الكراميل.

قطّعيها إلى مربعات وضعيها على الطاولة.

ملحوظة

يمكن خبز هذه الكعكة على شكل كب كيك: ببساطة املأ القالب بالعجين حتى يصبح مستوى الكب كيك المخبوزة أسفل مستوى القالب. ثم غطِّ الكمية المتبقية بالكريمة.