حلوى سمورز بزبدة الفول السوداني والمارشميلو

الأصوات: 14

وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة.

حلوى سمورز، أو سمورز بالإنجليزية، هي اختصار لعبارة "المزيد". هذه الحلوى التقليدية، التي تُؤكل عادةً حول نار المخيم في مخيمات الأطفال، تحظى بشعبية واسعة في الولايات المتحدة وكندا. تتكون من طبقات من المارشميلو والشوكولاتة المحمصة على نار المخيم، موضوعة بين قطعتين من بسكويت غراهام. تُخبز سمورز تقليديًا على نار المخيم، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها في المنزل في الفرن أو الميكروويف. تختلف هذه الوصفة عن الطريقة التقليدية لتحضير سمورز، حيث تُوضع المكونات طبقات وتُخبز على شكل قالب كبير، ثم يُقطع إلى مربعات. علاوة على ذلك، بالإضافة إلى المارشميلو والشوكولاتة وبسكويت غراهام التقليدي، تحتوي هذه الكعكات أيضًا على الفول السوداني وزبدة الفول السوداني والحليب المكثف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الزبدة، بالإضافة إلى كمية إضافية قليلة لدهن المقلاة
18 بسكويت غراهام
400 غرام من الحليب المكثف المحلى
كوبان من رقائق الشوكولاتة بالحليب
كوب واحد من حبيبات زبدة الفول السوداني
كوب واحد من الفول السوداني
280 غرام من حلوى المارشميلو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، المفرقعات، الحليب المكثف، شوكولاتة الحليب، حبيبات زبدة الفول السوداني، الفول السوداني، حلوى المارشميلو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رف الفرن في المنتصف وسخنيه مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). غطّي طبقاً مقاوماً للحرارة مقاس ٢٢ × ٣٣ سم (٩ × ١٣ بوصة) بورق ألومنيوم، مع ترك ٥ سم (٢ بوصة) من ورق الألومنيوم تتدلى من كلا الجانبين. ادهني ورق الألومنيوم بالزبدة.
في محضرة الطعام، اطحن 14 قطعة من بسكويت غراهام حتى تصبح فتاتًا ناعمًا. امزج الزبدة المذابة مع فتات بسكويت غراهام في وعاء متوسط الحجم بيديك (يجب أن يتماسك الخليط عند الضغط عليه). انقل الخليط إلى صينية الخبز المُجهزة واضغط عليه في قاع الصينية لتشكيل طبقة متساوية باستخدام قاع كوب قياس. صب الحليب المكثف فوق الفتات. ثم انثر رقائق الشوكولاتة ورقائق زبدة الفول السوداني والفول السوداني فوق الحليب المكثف. كسّر قطع بسكويت غراهام الأربع المتبقية وانثرها على الوجه.

اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتبدأ بالانحناء على حواف الصينية، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. أخرجيها من الفرن وشويها تحت الشواية. وزعي المارشميلو فوق الحلوى المخبوزة وشوي الصينية حتى يصبح لون المارشميلو ذهبياً داكناً ومحمصاً، لمدة 3 إلى 4 دقائق. اتركيها تبرد تماماً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. باستخدام أطراف ورق القصدير كأدوات مساعدة، ارفعي الحلوى من الصينية؛ انزعي ورق القصدير. قطعي الحلوى إلى مربعات بحجم 5 سم.

ملاحظات الشيف

لمنع التصاق حلوى المارشميلو بالسكين أثناء التقطيع، قم بترطيبها بالماء الساخن قبل التقطيع وجففها بمنشفة نظيفة.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / الكعك / / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة