كعكة شوكولاتة مع زبدة الفول السوداني

الأصوات: 1

طريقة عمل كعكة زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة

وقت: ساعة و35 دقيقة بالإضافة إلى وقت الإعداد
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

تُعدّ حلوى الشوكولاتة المحشوة بزبدة الفول السوداني من الحلويات الشائعة في الولايات المتحدة، وفي هذه الوصفة، تتحول إلى كعكة حقيقية. قد تبدو هذه الحلوى صعبة التحضير، لكنها في الواقع بسيطة للغاية. تتكون من حشوة رقيقة من الزبدة وزبدة الفول السوداني، مغلفة بطبقات خفيفة مغطاة بقشرة شوكولاتة صلبة. على الرغم من أن الكعكة تكفي من 4 إلى 6 أشخاص، فلا عجب أنك سترغب في التهامها كلها، وكأنها قطعة حلوى واحدة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة إسفنجية

عبوة واحدة (430 غرام) من خليط كعكة الشوكولاتة الجاهز للخبز (بالإضافة إلى المكونات اللازمة)
معدات خاصةقالب كبير من السيليكون للكب كيك؛ فرشاة معجنات من السيليكون

تعبئة

¾ كوب زبدة الفول السوداني
ربع كوب من الزبدة الطرية
كوب واحد من السكر البودرة
رشة ملح
1.5 ملعقة كبيرة من صلصة الشوكولاتة الجاهزة للتصلب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، شراب الشوكولاتة، سكر بودرة، زبدة الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى ١٦٠ درجة مئوية (٣٢٥ درجة فهرنهايت). حضّري خليط الكيك وفقاً لتعليمات العبوة. اسكبيه في قاع قالب كب كيك سيليكون كبير، واخبزيه حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في الكيك (حوالي ساعة واحدة). اتركيه ليبرد تماماً، ثم اقلبيه على رف تبريد موضوع داخل القالب.
تعبئةفي هذه الأثناء، اخفقي زبدة الفول السوداني والزبدة بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج تمامًا. أضيفي السكر البودرة تدريجيًا، حوالي ربع كوب في كل مرة، مع الخفق بين كل إضافة حتى يمتزج تمامًا. أضيفي الملح واخفقي. اتركي الخليط جانبًا لحين استخدامه في الخطوات التالية.

قم بإزالة أي جزء مقبب من أعلى الكيك واحتفظ به لاستخدامه لاحقًا. قطّع الكيك الإسفنجي أفقيًا إلى 3 طبقات وضعها على سطح العمل. باستخدام سكين صغير، اصنع فتحة بقطر 9 سم في الطبقة الوسطى. ضع الطبقة جانبًا (احتفظ بالجزء المقطوع لاستخدامه لاحقًا).
ضعي طبقة الكيك الوسطى فوق الطبقة السفلية، ثم ضعيهما على رف التبريد المُجهز. املئي المنتصف بحشوة زبدة الفول السوداني. ضعي طبقة الكيك الأخيرة فوقها. اقلبي الكيك على طبق وضعيه في المُجمد لمدة 10 دقائق.
رشي الكيك بصلصة الشوكولاتة المتماسكة، ووزعيها برفق باستخدام ملعقة سيليكون. ثم استخدمي فرشاة سيليكون لتوزيع صلصة الشوكولاتة على الجوانب. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيه على طبق التقديم. وزعي ما تبقى من صلصة الشوكولاتة بالتساوي على الوجه، ثم ضعي الحلوى في الثلاجة حتى تتماسك.
اقطع الكعكة لتكشف عن مركزها المحشو بزبدة الفول السوداني.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة