كعكة النمل على جذع الشجرة

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: متوسط
كمية: 3 كعكات

استُلهمت هذه الكعكة المرحة، التي تحمل اسمًا بهيجًا، من وجبة "النمل على جذع الشجرة" الأمريكية الشهيرة، والتي يُعدّها الأطفال الأمريكيون منذ أكثر من نصف قرن. وهي عبارة عن قطعة من الكرفس مدهونة بزبدة الفول السوداني ومغطاة بنمل الزبيب الذي يزحف عليها. هذه الكعكة سهلة التحضير تُشبه تلك الوجبة تمامًا، ولكنها أكبر حجمًا بعدة مرات. جذوع الكرفس عبارة عن كعكات إسفنجية مطلية بطبقة من كريمة التزيين الخضراء، ومزينة بطبقة من كريمة زبدة الفول السوداني. أما النمل الموجود على هذه الجذوع الكبيرة فهو عبارة عن عدة حبات من البرقوق المجفف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 مجمدة كعكات الباوند يزن كل منها 450 غرامًا.
عبوتان (450 غرام لكل منهما) طلاء كريمي أبيض
110 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
كوب واحد من زبدة الفول السوداني الكريمية
ثلثا كوب من السكر البودرة
ألوان طعام خضراء وصفراء
12 حبة برقوق منزوعة النوى

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كب كيك، كريم، سمنة، زبدة الفول السوداني، سكر بودرة، صبغ، البرقوق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

باستخدام سكين مسننة، قم بقص الحواف الطويلة لكل كعكة باوند بزاوية. ثم، باستخدام سكين، قم بعمل قناة طويلة بعمق 1 سم وعرض 6 سم في منتصف كل كعكة.

غطّي الكب كيك بالكامل بالكريمة باستثناء الجزء السفلي من التجويف. استخدمي ظهر شوكة لعمل أخاديد في الكريمة. ضعي الكب كيك في المجمد حتى يتماسك، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

في هذه الأثناء، حضّر حشوة زبدة الفول السوداني:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة وزبدة الفول السوداني بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج خفيفاً ورقيقاً. أضيفي السكر البودرة واخفقي على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعماً.

في وعاء صغير، امزج بضع قطرات من ملون الطعام الأخضر مع قطرة من ملون الطعام الأصفر، وأضف القليل من الماء. استخدم هذا المزيج لتلوين كريمة التزيين. إذا لزم الأمر، اضبط درجة اللون بإضافة المزيد من ملون الطعام أو الماء.