لفائف الشوكولاتة مع الجبن القريش وزبدة الفول السوداني

الأصوات: 1

طريقة تحضير لفائف الشوكولاتة بالجبن القريش وزبدة الفول السوداني

وقت: 3 ساعات و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: لفة واحدة

إذا تناولتَ الحشوة فقط بالملعقة، فسيكون طعمها مألوفًا. فداخل هذه الحلوى الغنية بالشوكولاتة، تكمن مفاجأة - حشوة كريمية من الجبن الكريمي وزبدة الفول السوداني. أجل، إنها كعكة شوكولاتة ملفوفة محشوة بتشيز كيك. هذه الحلوى المميزة سهلة التحضير، وجميع مكوناتها متوفرة بسهولة في أي سوبر ماركت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حشوة تشيز كيك

250 غرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب زبدة الفول السوداني
ثلث كوب من السكر المحبب
ربع كوب من الكريمة الحامضة
بيضة كبيرة واحدة

لفائف الشوكولاتة

1.5 كوب من الدقيق الممتاز، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش*
1.5 كوب من الكريمة الحامضة
نصف كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
بيضتان كبيرتان
كوب واحد من السكر المحبب
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
كوب واحد من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
سكر بودرة للرش (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الكاكاو، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، جبن القريش، زبدة الفول السوداني، الكريمة الحامضة، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لحشوة التشيز كيكضعي رفًا في الثلث السفلي من الفرن وسخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت). اخلطي الجبن الكريمي وزبدة الفول السوداني والسكر والقشدة الحامضة والبيضة في وعاء كبير واخفقيها بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
لفافة الشوكولاتةرشي قالب خبز مستطيل مقاس 9×5 بوصة بسخاء برذاذ مانع للالتصاق، ثم رشي عليه الدقيق. في وعاء متوسط، اخفقي الكريمة الحامضة والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا والبيض معًا. في وعاء آخر، اخفقي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والملح وبيكربونات الصوديوم معًا. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلبيها برفق.

احتفظي بكوبين من خليط الشوكولاتة جانبًا. افردي الكمية المتبقية من الخليط في قاع صينية الخبز المُجهزة. ضعي خليط الجبن الكريمي فوق خليط الشوكولاتة ووزعيه بالتساوي. ثم ضعي الكمية المتبقية من خليط الشوكولاتة فوق خليط الجبن الكريمي ووزعيه حتى يُغطيه تمامًا.
اخبزيها حتى تتشقق الطبقة العلوية ويخرج عود خشبي مغروس في المنتصف نظيفاً، حوالي ساعة و15 دقيقة أو أكثر قليلاً.
اتركيها لتبرد على رف سلكي لمدة 30 دقيقة، ثم اقلبي الصينية بحرص على طبق أو صينية فطيرة وضعيها في وضع مستقيم. اتركيها لتبرد تمامًا، لمدة ساعة ونصف على الأقل. رشيها بالسكر البودرة وقدميها.

وصفة لفائف الشوكولاتة الصغيرة.

ملحوظة *

لقياس الدقيق، استخدم ملعقة لوضعه في كوب قياس جاف، ثم أزل أي فائض. يؤدي غرف الدقيق مباشرة من العبوة إلى ضغطه، مما ينتج عنه مخبوزات جافة..