شاي مثلج بالبرتقال والقرفة الكويتي

الأصوات: 3

طريقة تحضير الشاي المثلج الكويتي بالبرتقال والقرفة

صورة الطبق: ليزا شين

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

شاي مثلج بالبرتقال والقرفة الكويتي - وصفة خطوة بخطوة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لتحضير الشاي:

بشر نصف برتقالة، مقطعة إلى شرائح عريضة
أنبوب واحد القرفة
8 أكياس من الشاي الأسود
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين، أعواد قرفة للتزيين (اختياري)

لتحضير شراب النعناع:

كوب واحد من السكر
جذر زنجبيل صغير واحد، مقشر ومفروم ناعماً
6 أغصان من النعناع الطازج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البرتقال، قشر البرتقال، القرفة، الشاي الأسود، جذر الزنجبيل، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لتحضير الشاي: صبّ ٨ أكواب من الماء في قدر، أضف عود القرفة وقشرها، واتركه حتى يغلي. أطفئ النار، أضف أكياس الشاي، غطّ القدر، واترك الشاي ينقع لمدة ٥ دقائق. ثم أزل أكياس الشاي، واترك الشاي يبرد دون إزالة عود القرفة وقشرها.
في هذه الأثناء، قم بتحضير شراب النعناع: صبّ كوبًا من الماء في قدر، أضف السكر والزنجبيل، ضعه على نار هادئة، واتركه حتى يغلي دون تحريك. بمجرد أن يبدأ الشراب بالغليان، ارفع القدر عن النار. قطّع أغصان النعناع وأضفها إلى الشراب. اترك الشراب ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، حوالي 20 دقيقة. صفّ الشراب، وتخلص من النعناع والزنجبيل.