البرتقال

يُقدّم هذا الكوكتيل الخفيف والمنعش في وعاء كبير، على غرار البانش، ليُناسب التجمعات الكبيرة. سيُعجب عشاق الويسكي ومحبي الكوكتيلات الفاكهية على حدٍ سواء. أضف كمية وفيرة من الثلج، والتوت الأسود الطازج، وشرائح البرتقال إلى الوعاء، ثم قدّمه. اقرأ المزيد

في المناسبات الخاصة، استبدل النبيذ الأحمر بمشروب سانجريا منعش من التكيلا مع النبيذ الفوار. يمكنك استخدام الشمبانيا أو البروسيكو أو الكافا الإسبانية. سيضفي البرتقال والليمون الحامض نكهة حمضية منعشة على مشروبك. اقرأ المزيد

تشيميتشانغاس طبق مميز لمدينة سونورا المكسيكية، وقد اكتسبت شعبية أيضاً في مطبخ تكس مكس في جنوب غرب الولايات المتحدة. تقليدياً، تُحشى بالدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر، والجبن، والفاصوليا المطبوخة، والأرز. أعتقد... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الكوكتيل الكحولي المثالي لفصل الخريف بمكونات بسيطة في غضون 15 دقيقة فقط. تتحد بعض التوابل والبرتقال وعصير التفاح غير الكحولي (أو عصير التفاح غير المصفى) والبراندي لتكوين مشروب عطري دافئ. اقرأ المزيد

تُحضّر ري دروموند نسختها الخريفية من النبيذ المُتبّل باستخدام عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي (عصير التفاح غير المُصفّى)، مع إضافة قشر البرتقال، والتفاح الحلو والحامض، والتوت البري الطازج، والتوابل العطرية، وقليل من براندي التفاح. اقرأ المزيد

تُعدّ التاماليس المكسيكية الحلوة (تاماليس دولسيس) ختامًا رائعًا للعشاء أو بدايةً مميزة لعطلة نهاية الأسبوع عند تقديمها مع وجبة فطور وغداء يوم الأحد. وهي مصنوعة من دقيق الذرة (ماسا هارينا) والذرة الطازجة. اقرأ المزيد

• صلصة ترياكي مع بوربون
• كباب شيش

في نزهتك القادمة أو حفلة الشواء في فناء منزلك، فاجئ ضيوفك بهذه الكباب الفريدة من نوعها التي تجمع بين المأكولات البحرية واللحوم. قطع طرية من لحم البقر والروبيان الجامبو تُشوى على أسياخ واحدة تلو الأخرى وتُغطى بصلصة منزلية لذيذة... اقرأ المزيد

• محلول ملحي
• ديك رومى
• مزيج التوابل
• طلاء زجاجي

انقع الديك الرومي في محلول ملحي بنكهة البرتقال مع الزعتر والمريمية، واتركه منقوعًا طوال الليل أو لبضعة أيام. قبل تحميصه، افركه بمزيج من التوابل مع بشر البرتقال لتحصل على نكهة حمضية رائعة ستلاحظها في كل من اللحم الطري و... اقرأ المزيد

• التزود بالوقود
• سلطة

يُعدّ الفجل من أوائل الخضراوات التي تظهر في حدائق الربيع، وهو يُضفي على السلطات مذاقًا لذيذًا وعصاريًا وغنيًا بالفيتامينات. في هذه الوصفة، استخدمي أنواعًا وألوانًا مختلفة من الفجل - وكلما زادت الألوان، كان ذلك أفضل. قطّعيه إلى شرائح رقيقة واخلطيه مع الحمضيات والخضراوات الورقية، و... اقرأ المزيد

يُضفي عصير البرتقال والأناناس، إلى جانب حليب جوز الهند، نكهة استوائية رائعة على هذا المشروب المستوحى من منطقة الكاريبي. وللحفاظ على برودة المشروب لفترة أطول ومنعه من أن يصبح مائيًا، أضف قطعًا من الفاكهة المجمدة بدلًا من الثلج. وإذا... اقرأ المزيد

يمتزج الأرز البري العطري والبرتقال الحلو الزاهي والعنب الأبيض والتوت البري الحامض والجوز الغني بشكل رائع في هذه السلطة الشهية المتبلة بصلصة خل التوت وزيت الزيتون. طبق جانبي مثالي لمائدة العيد! اقرأ المزيد

في هذا الطبق الجانبي المكون من خمسة مكونات، يمتزج الأرز البري بنكهته المميزة مع نكهة البرتقال المنعشة. يُطهى الأرز على نار هادئة في عصير البرتقال، مما يمنحه مذاقًا لاذعًا وحلوًا. بعد نضجه، يُضاف إليه المزيد من عصير البرتقال الطازج. اقرأ المزيد

يُضفي الفلفل الحار والبرتقال والجريب فروت والليمون والنعناع الطازج نكهةً مميزةً على طبق الساشيمي من التونة. أما اللمسة الأخيرة فهي نودلز الأرز الجافة، حيث تكفي قطعة واحدة منها لإضافة قرمشة لذيذة إلى هذا الطبق الشهي. اقرأ المزيد

يُطهى الإسكالوب بسرعة، وهو مثالي لعشاء سريع في منتصف الأسبوع أو للمناسبات الخاصة. لكنّ نجم هذا الطبق الحقيقي هو سلطة الكولسلو الشهية بنكهتها المنعشة من الحمضيات والفلفل الحار. إنه طبق مثالي! اقرأ المزيد

ستكون شريحة لحم الخنزير المطلية بإتقان هي الطبق الرئيسي على مائدة احتفالاتكم، وخاصة في عيد الفصح وعيد الميلاد. سينبهر ضيوفكم بمذاقها الشهي. مزيج مثالي من السكر البني وشراب القيقب، اقرأ المزيد

هذا ليس مجرد طبق دجاج خفيف مع النبيذ الأبيض، بل هو طبق أغنى وأكثر نكهة. يمنح الثوم المحمص العطري، ونكهات البرتقال الحمضية، والطرخون العطري هذا الطبق نكهة ورائحة كافية لتجعلك ترغب في فتح زجاجة النبيذ لتستمتع به. اقرأ المزيد

هذا الطبق المتوازن سهل التحضير ولذيذ. يُقدم فيليه سمك السلمون المشوي مع الأعشاب العطرية في صلصة العسل والصويا، إلى جانب الأرز البني وفول الإدامامي. مثالي لعشاء سريع في منتصف الأسبوع. اقرأ المزيد

هذه السلطة البسيطة والصحية سهلة التحضير. تتناغم الفاصوليا الخضراء الطرية والبرتقال والجريب فروت والأعشاب الطازجة والفلفل الحار واللوز بشكل مثالي مع صلصة الخل بالعسل ذات المذاق الحلو والحامض. سيستمتع الجميع بهذا المزيج الرائع. اقرأ المزيد

تُبهر أضلاع لحم الخنزير المشوية هذه بنكهتها المتعددة الطبقات. تُنقع أولاً في محلول ملحي من البرتقال والسكر البني والزنجبيل واليانسون، ثم تُفرك بمزيج من الفلفل الحار والفلفل الأسود، وأخيراً تُشوى وتُدهن بـ... اقرأ المزيد

جرّب هذه النسخة من السانجريا الإسبانية، المُحضّرة من نبيذ الروزيه وقليل من الروم. يُضفي النعناع الطازج والبرتقال والتفاح نكهةً رائعة. يُعدّ "سانجريتو" مشروبًا منعشًا في حرارة الصيف، ويُحسّن المزاج. اقرأ المزيد

• الديك الرومي والمحلول الملحي
• زبدة بالزنجبيل

للحصول على نكهة ورائحة آسيوية رائعة، انقع ديك الرومي الخاص بالعيد طوال الليل في محلول ملحي من الشاي والبرتقال والبوربون، ثم افركه جيدًا بالزبدة وصلصة الصويا وزيت السمسم، و- اقرأ المزيد

• صلصة البرتقال الحلوة
• حبار مقلي

يُقطّع الحبار والفلفل الحار إلى حلقات، ثم يُغطّى بخليط من الدقيق ونشا الذرة والتوابل، ويُقلى في الزيت الغزير حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضفي نشا الذرة على القشرة مذاقاً رائعاً وقواماً مقرمشاً للغاية. اقرأ المزيد

• الإضافات والفواكه
• فطيرة

تُصنع فطيرة الأناناس المقلوبة الكلاسيكية عادةً بحلقات الأناناس، ولكن لماذا تقتصر على فاكهة واحدة فقط بينما توجد خيارات لذيذة أخرى كثيرة؟ تمنحك هذه الوصفة فرصة ابتكار أربع نكهات في فطيرة واحدة. افصل المكونات بصريًا - اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين خبز الأفوكادو الصحي والسلطة، ما يجعلها غنية بالفيتامينات. يضفي تتبيل الحمضيات نكهة لاذعة متوازنة تُوازن غنى الأفوكادو وملوحة جبنة الفيتا. تُقدم مع شرائح الأفوكادو. اقرأ المزيد

تُضفي التفاحة الحلوة المقرمشة لمسةً مميزةً على هذه السلطة الآسيوية. فهي تتناغم بشكلٍ رائع مع شرائح الونتون المقرمشة، واللوز المحمص، وصلصة السمسم والزنجبيل ذات المذاق الحلو والحامض. أما أوراق السلطة النضرة فتُشكّل خلفيةً مثاليةً للسلطة. اقرأ المزيد

• سمك السلمون
• سلطة الكرنب الأحمر المشوي

يُقدّم فيليه سمك السلمون المقلي مع قشرة لذيذة من خردل ديجون وأعشاب بروفنسال، إلى جانب سلطة من الملفوف الأحمر المشوي، والفلفل الحلو المشوي، والزيتون، والبرتقال. يضفي الملفوف المقرمش نكهة مميزة على الطبق... اقرأ المزيد

• شرائح اللحم
• ملفوف أحمر مطهو

تُشوى شرائح صدر الديك الرومي الطبيعي وتُقدم مع ملفوف أحمر مطهو ببطء وبرتقال مشوي بالزبدة. نكهة الديك الرومي الرقيقة، المتبلة فقط بالملح والفلفل الأسود، تُكمل تمامًا مذاق الملفوف الحامض والبرتقال الحلو... اقرأ المزيد

يُخبز فيليه سمك الشار القطبي على طبقة من الشمر مع تتبيلة من زيت البرتقال والثوم، ويُقدم مع حبوب القمح المسلوق. وللحصول على نكهة أكثر حيوية، استخدم نوعين من البرتقال - برتقال نافلين والبرتقال الأحمر - واحرص على إزالة الأغشية بعناية... اقرأ المزيد

• طلاء زجاجي
• كب كيك

أحد المكونات الرئيسية في هذه الكب كيك هو بيرة القمح الألمانية التقليدية (هيفايزن)، ويُعزز القرنفل المطحون وقشر البرتقال نكهتها ورائحتها الطبيعية. تُضاف بيرة القمح الألمانية (هيفايزن) إلى كلٍ من عجينة الكب كيك والكريمة. قبل - اقرأ المزيد

• لحم وفاصوليا
• الكرنب المقلي

الفيجوادا عبارة عن يخنة برازيلية سميكة تُحضّر من عدة أنواع من اللحوم والفاصوليا. تتضمن نسخة تايلر فلورنس لحم الخنزير (الأضلاع، والساق المدخنة، ولحم الصدر)، ولحم البقر الطازج والمُعالج، وسجق لينجويسا البرتغالي، والخضراوات، والفلفل الحار. اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين مشروب الكوزموبوليتان الشهير في التسعينيات ومشروب الزنجبيل الكلاسيكي من الخمسينيات. تحافظ حلقة الثلج المحشوة بالفواكه المجمدة على برودة المشروب لفترة طويلة، كما تُستخدم كزينة ملونة. وإلا... اقرأ المزيد

• الديك الرومي والمحلول الملحي
• زبدة الأعشاب للبورشيتا

تُستخدم جميع النكهات والروائح الموجودة في لحم الخنزير الإيطالي (الشمر، وإكليل الجبل، والثوم، والبرتقال) لتتبيل هذا الديك الرومي. يُنقع الديك في محلول ملحي من الشاي والبرتقال والبوربون، ثم يُدهن بالزبدة المتبلة و... اقرأ المزيد

• الديك الرومي والمحلول الملحي
• زبدة الخردل بالعسل

يُعدّ الخردل بالعسل من أشهر صلصات التغميس للدواجن المشوية. تقترح هذه الوصفة استخدامه كتوابل لإضفاء نكهة لذيذة وحلوة لاذعة على الديك الرومي الكامل. وللحصول على عملية تحميص أسرع وأكثر تجانسًا، اقرأ المزيد

الراديكيو نوع من الخس القوي الذي تزداد مرارته عند شويه سريعاً. اشوي أرباع الخس حتى يصبح سطحه متفحماً قليلاً بينما يبقى لبه مقرمشاً وعصيرياً. اقرأ المزيد

عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي هو عصير تفاح غير مُصفّى، وهو مشروب مثالي لأجواء الطقس البارد. يُطهى عصير التفاح المُنكّه على نار هادئة في قدر الطهي البطيء حتى تتشرب النكهات، ثم يُضاف الكحول. اقرأ المزيد

يمكن تقديم طبق الجبن هذا كمقبلات أو كطبق أخير مع المشروبات الكحولية. ضع ثلاثة أنواع من الجبن الإيطالي - البارميزان، والبيكورينو، والجورجونزولا - على لوح التقديم مع شرائح الشمر، والعنب، والبرتقال المنقوع في البراندي. كل شيء... اقرأ المزيد

يُضفي مزيج التوابل العطرية من شمال أفريقيا، رأس الحانوت، نكهةً غنيةً وحارةً على فطائر الديك الرومي والسبانخ الشهية. قدّميها مع الجزر المشوي المتبّل والكزبرة، وشرائح خبز البيتا، والزبادي العادي، واستمتعي! اقرأ المزيد

• بطة
• البطاطس
• صلصة
• صلصة فينيغريت

تقول نيشا أرينغتون: "صدر البط من مكوناتي المفضلة. طهيه أشبه برقصة دقيقة بين التحكم في درجة الحرارة والصبر. الحصول على جلد مقرمش تمامًا يتطلب منتجًا عالي الجودة، لذا إذا كان لديكِ... اقرأ المزيد

يُعدّ كوكتيل بوليفاردير الكلاسيكي مزيجًا مثاليًا من البوربون، ومرّ كامباري، والفيرموث. تستخدم هذه الوصفة كميات متساوية من جميع المكونات، ولكن مع لمسة مميزة غير متوقعة: البرتقال المشوي، الذي يضفي لمسة من... اقرأ المزيد

هذا المشروب الرائع من السانجريا بنكهة التفاح الأبيض مع القرفة والبرتقال والتوت لذيذٌ بنكهة الخريف الدافئة والحارة. مثاليٌّ لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو لحفلات الخريف المنزلية عندما لا تزال الشمس مشرقة وذكريات الصيف حاضرة. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق إوزة عيد الميلاد هذا طبقًا مميزًا حقًا. ولا يقتصر سرّ لذّته على صلصته الغنية فحسب، بل يشمل أيضًا أسلوب طهيه الخاص: حيث تُطهى الإوزة أولًا على البخار ثم تُخبز في الفرن حتى... اقرأ المزيد

إذا كانت سلطة الراديكيو مُرّة جدًا بالنسبة لك، فامنحها فرصة أخرى، فهي غنية بمضادات الأكسدة والألياف، ومصدر ممتاز لفيتامين ك. في هذه الوصفة، تُوازن مرارة الراديكيو بنكهة القمح الكامل وحلاوة... اقرأ المزيد

يُعدّ مزيج لحم الخنزير والفواكه مزيجًا كلاسيكيًا عريقًا. غالبًا ما تنجح هذه الأطباق، وهذه الوصفة خير مثال على ذلك. يُنقع لحم الخنزير الطري لبضع دقائق في تتبيلة من شراب القيقب والخردل، ثم يُخبز في الفرن، ويُقطّع إلى شرائح... اقرأ المزيد

هذا التتبيل المكون من فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو وعصير الليمون والعسل والتوابل رائع ليس فقط للدجاج بل أيضاً للروبيان. لذا استخدم ما هو متوفر لديك. انقع الروبيان أو صدر الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة، ثم اشوِه. اقرأ المزيد

السانجريا هي المشروب الأمثل إذا كنت تستضيف تجمعًا كبيرًا وتحتاج إلى تحضيرها مسبقًا. كلما طالت مدة بقائها في الثلاجة، كلما ازداد تركيز نكهتها. جرب سانجريا النبيذ الأبيض المنعشة مع البرتقال والليمون... اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن وصفة تاكو غير تقليدية، فجرب تاكو السمك هذا. تتكون الحشوة من شرائح سمك السلمون المشوي، وفلفل شيبوتلي، وقشر البرتقال، وتقدم مع برتقالة حلوة، وذرة، و... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الكوكتيل المنعش والفوار من الماء الفوار وبياض البيض، بينما يضفي عليه الروم الذهبي وعصير الحمضيات والنعناع والقشدة نكهةً لذيذةً وقواماً مخملياً. يُقدّم مزيناً بشريحة برتقال. اقرأ المزيد

استمتع بمزيج البرتقال والشمر الرقيق في هذا الماء المنقوع، الغني ليس فقط بالنكهة، بل أيضاً بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. يمكنك تحضير هذا الماء المنقوع فواراً أو عادياً. بعد النقع، أضف شرائح البرتقال و... اقرأ المزيد

يُحضّر لحم هاسلباك على طريقة تحضير بطاطا الأكورديون الشهيرة. من المؤكد أن هذه الوجبة المميزة ستكون محط الأنظار على مائدة احتفالاتكم. تُصنع شقوق عميقة (على شكل أكورديون) في لحم الخنزير المطبوخ بالعظم، ثم تُوضع فيها المكونات التالية: اقرأ المزيد

• فرخة
• طلاء برتقالي
• بوك تشوي

يُضفي هذا الدجاج المقرمش نكهة حمضية مضاعفة: يُخبز على طبقة من شرائح البرتقال لتنكيهه، ويُغطى بطبقة من صلصة البرتقال اللزجة التي تُستخدم أيضاً كصلصة تغميس. هذا الطبق حلو وحار... اقرأ المزيد

تجمع هذه السانجريا البرتقالية الزاهية بين أبيرول، وهو مشروب فاتح للشهية بنكهة البرتقال مع مرارة خفيفة، وليكور البرتقال، والصودا، وعصير البرتقال وشرائح البرتقال، ولمسة منعشة من الصنوبر المستخلص من إكليل الجبل الطازج. بديل رائع وخفيف. اقرأ المزيد

• نبيذ برتقالي
• الروبيان

هل ترغبين في طهي الروبيان بطريقة لذيذة ومميزة؟ جربي سلقه في نبيذ البرتقال! يمكنكِ أيضاً تحضير النبيذ بنفسكِ في المنزل: امزجي نبيذاً أبيض جاهزاً مع قشر البرتقال والفانيليا الطبيعية، بالإضافة إلى الفودكا والسكر. هذه الطريقة سهلة... اقرأ المزيد

قدّمي فطائر رقيقة مع زبدة مخفوقة بمربى البرتقال وشرائح برتقال طازجة على الإفطار، وسيكون صباحكِ مشرقًا ومبهجًا حتى في يوم غائم! خذي بعض الوقت لتقشير الأغشية من شرائح البرتقال، - اقرأ المزيد

يُضفي الكمون وعصير البرتقال الطازج والتوابل نكهة غنية على لحم الخنزير الطري. هذه الوصفة، المُحضّرة في قدر الطهي البطيء، مستوحاة من المطبخ الكوبي، حيث تأتي النكهة المميزة من مزيج البرتقال الحلو والتوابل المنعشة. اقرأ المزيد

• الطبقة الصفراء
• طبقة برتقالية
• الطبقة الحمراء
• زخرفة

فاجئ أصدقاءك في حفلة منزلية بمشروب جيلي "تيكيلا سانرايز". يُحضّر هذا المشروب باستخدام مزيج جيلي جاهز بألوان متنوعة وتيكيلا. ضع كل جرعة على حدة، باتباع تدرج الألوان المطلوب، لتشكيل شريط. اقرأ المزيد

سلطة رائعة لمائدة العيد. شرائح من صدر البط المشوي ممزوجة بالهندباء والبرتقال والتوت والجوز في صلصة خلّية لاذعة أساسها نبيذ الشيري. جميع النكهات طازجة ومنعشة ومتناغمة تمامًا. اقرأ المزيد

يُضفي البرتقال والأناناس والتفاح الطازج نكهة استوائية منعشة على هذا المشروب اللذيذ. يُمكن استخدام الأناناس الطازج أو المعلب. امزج جميع المكونات مع الثلج، لذا تأكد من أن... اقرأ المزيد

هذه التاكو محشوة بشرائح لحم هانجر رخيصة الثمن لكنها لذيذة. تتبيلها بعصير الحمضيات والتوابل يجعلها طرية وتمنحها نكهة رائعة. تُقلى في مقلاة من الحديد الزهر و... اقرأ المزيد

يُضفي مشروب جاتوريد الرياضي وليكور بلو كوراساو لونًا أزرقًا زاهيًا ومذاقًا لذيذًا على مشروب مارغريتا الكلاسيكي. زيّني حواف الكؤوس بالسكر والملح الأزرق، وأضيفي شريحة برتقال لتكتمل الإطلالة. اقرأ المزيد

يُستخدم دبس الرمان على نطاق واسع في الطهي في جميع أنحاء الشرق الأوسط، ويُصنع عن طريق تكثيف عصير الرمان الطازج حتى يصبح شرابًا كثيفًا. يُضفي هذا الدبس، ذو المذاق الحلو والحامض، نكهة غنية وعميقة على أفخاذ الدجاج عند خبزها. اقرأ المزيد

يُضفي الكركديه على هذا الكوكتيل لونًا قرمزيًا زاهيًا ونكهة حلوة لاذعة، تُشبه نكهة التوت البري. يُمكن العثور على أزهار الكركديه المجففة (شاي الكركديه) في متاجر الشاي أو عبر الإنترنت. يُحضّر منها شاي حلو مع القليل من الزنجبيل، وعندما... اقرأ المزيد

الجزر غني بالبيتا كاروتين، المسؤول عن اللونين الأصفر والأحمر في جميع الفواكه والخضراوات. يحوّل الجسم البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والنظر (خاصةً في الليل). كما أن البيتا كاروتين... اقرأ المزيد

• الديك الرومي والمحلول الملحي
• زيت متبل

يُنقع الديك الرومي (بعد تقليمه من الأطراف لضمان تحميصه بسرعة وبشكل متساوٍ) طوال الليل في محلول ملحي من شاي الأعشاب والبرتقال والبوربون، ثم يُفرك بالكمون والكزبرة وزبدة الثوم ويُخبز حتى يصبح مقرمشاً. اقرأ المزيد

إذا كنت تُقيم حفلة هالوين، فاستقبل ضيوفك بكأس من "الدم". ستُضفي ملعقة من شراب الرمان لونًا دمويًا على عصير الكرز الأحمر. ولتحضير نسخة كحولية، أضف الويسكي (بوربون أو راي) إلى العصير و... اقرأ المزيد

تُعدّ أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد الخيار الأمثل لهذه الوصفة الآسيوية للدجاج. بعد طهيها على نار هادئة في الصلصة داخل قدر الطهي البطيء، تصبح طرية وغنية بالعصارة، ومتشبعة بجميع نكهات الصلصة، مع لمحات من نكهة أومامي والحمضيات، و... اقرأ المزيد

يمتزج الأفوكادو وشرائح البرتقال الحامضة وشرائح الشمر الرقيقة بشكل رائع في هذه الشطيرة الخفيفة والمنعشة على خبز محمص متعدد الحبوب. تستخدم هذه الوصفة البرتقال الأحمر، مما يضفي عليها لونًا زاهيًا. اقرأ المزيد

امزج النبيذ الأبيض مع مشروب اللوز الكحولي والفواكه الطازجة لتحضير كوكتيل خريفي مثالي، منعش للغاية في يوم مشمس من أيام سبتمبر. يمكن تحضير السانجريا بالتفاح أو الكمثرى، وإضافة كليهما ستعزز النكهة. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة من شرائح لحم الخنزير المقرمشة والمغطاة بالبقسماط، والمصنوعة من مكونات طبيعية بالكامل، ثم تُقلى وتُقطّع إلى مكعبات وتُخلط مع الجرجير والبرتقال والبصل الأحمر في صلصة من عصير البرتقال وزيت الزيتون. إنها لذيذة للغاية... اقرأ المزيد

سلطة إكليل عيد الميلاد الملونة هذه، ببرتقالها النابض بالحياة، وجوز البقان المُحلّى، وحبوب الرمان، لن تُضفي لمسة جمالية رائعة على مائدة احتفالاتكم فحسب، بل ستُساعدكم أيضاً على التخلص من أوراق الشجر الذابلة. تتبيلة الحمضيات - اقرأ المزيد

يُعدّ الشمر نجم هذه السلطة المتوسطية الخفيفة. ستحتاج إلى كلٍّ من الجذر والأوراق. يتناغم مذاق الشمر الحلو الذي يُشبه عرق السوس تمامًا مع شرائح البرتقال الأحمر، بينما تُضفي أوراق الشمر الصغيرة والطرية نكهةً أكثر حيادية... اقرأ المزيد

تُعدّ وصفة الدجاج الصقلية هذه من الوصفات التي لا تتطلب جهدًا كبيرًا، ومع ذلك تُنتج طبقًا رائعًا. تُشوى أفخاذ الدجاج في الفرن على أعلى درجة حرارة على طبقة من البصل الأحمر والفلفل الحار المجفف والفلفل الأسود. اقرأ المزيد

قبل تحميص الديك الرومي، يُنقع طوال الليل في محلول ملحي من الشاي العطري مع عصير البرتقال وقليل من البوربون، مما يجعل اللحم طريًا وعصاريًا ولذيذًا للغاية. ولضمان أن تكون القشرة لذيذة ومقرمشة، اقرأ المزيد

تُعدّ البانا كوتا بنكهة السانجريا حلوى مثالية خفيفة ومميزة للبالغين. بعد إذابة الجيلاتين في الحليب، يُضاف النبيذ الأحمر المُركّز والمُتبّل، وقشر البرتقال، والزبادي العادي للحصول على قوام أكثر نعومة. اقرأ المزيد

بدلاً من العصائر ومشروبات الفاكهة، جرب الماء المنكه بالفاكهة. إنه أفضل مشروب يروي العطش في الصيف، غني بالفيتامينات، وخالٍ من السكر الزائد. يمكنك تحضير الماء الفوار أو العادي. مزيج البرتقال و... اقرأ المزيد

يُطلق الطهاة على طريقة تقشير البرتقال لهذه الحلوى البسيطة اسم "سوبريم": حيث تُزال لبّ البرتقال الأبيض وأغشيته تمامًا، ليتبقى لديكِ قطع طرية وعصيرة. سخّنيها في شراب البرتقال والعسل مع القرفة و... اقرأ المزيد

لستِ بحاجة إلى طهي هذا المخلل الحامض المصنوع من التوت البري والبرتقال والجوز، فقط امزجيه في محضرة الطعام! يمكنكِ استخدام التوت البري الطازج أو المجمد. حلاوة برتقال نافلينا، مع السكر البني، ستوازن النكهة. اقرأ المزيد

تتناغم النكهات الحلوة والحمضية للبرتقال الأحمر، والنعناع المنعش، والبصل الأحمر اللاذع، وجبنة الفيتا المالحة بشكل مثالي في هذه السلطة الشهية. قبل إضافة البصل، انقعيه في الماء البارد لإزالة مرارته، ثم قشري البرتقال. اقرأ المزيد

لن تحتاج إلا إلى بضعة مكونات لتحويل الموز الناضج إلى هذه الحلوى الأنيقة والدافئة. لا تتطلب هذه الحلوى أي حرق، ومع ذلك فهي غنية بجميع النكهات المطلوبة. إضافة الكحول إلى المقلاة... اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة الآسيوية الشهية والنابضة بالحياة بين الإدامامي (فول الصويا الأخضر) المسلوق مع الجرجير المر، والبرتقال الحلو والحامض، وخس آيسبرغ، والجزر الطازج، وقطع الدجاج المشوي المتبل. لكن السلطة الآسيوية - اقرأ المزيد

يُعدّ سمك السلمون من الأطباق المفضلة لدى الجميع، وهو سريع الطهي، لذا سيكون لديك متسع من الوقت لتتبيله قليلاً لضمان الحصول على أقصى نكهة أثناء تحضير باقي الطبق. تستخدم هذه الوصفة مزيجًا من شراب القيقب وصلصة الصويا و... اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق المارجريتا بالنكهة الجديدة لهذا المشروب الشهير وبتقديمه المميز بشرائح البرتقال. يُحضّر هذا الكوكتيل باستخدام صودا بنكهة البرتقال الأحمر. يمتزج مذاقه الحلو والحامض بشكل رائع مع التكيلا، وسيكون... اقرأ المزيد

• التتبيلة والصلصة
• كباب شيش
• شاي مثلج

الكباب الصيني على أسياخ خشبية من أشهر أطباق الوجبات السريعة الآسيوية. اتبع هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة لتحضير هذا الكباب في المنزل. يُحضّر باستخدام لحم الخنزير الطري، والذي... اقرأ المزيد

حوّل صلصة التوت البري السميكة إلى حلوى رائعة بنكهة حلوة لاذعة، مثالية للاستمتاع بها بعد عشاء شهي في العطلات. ببساطة، امزج الصلصة مع جيلي التوت البري وضعها في الثلاجة، ثم زيّنها بـ - اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• طلاء زجاجي

تختلف لفائف القرفة الإيطالية الرائعة هذه عن الوصفة الأصلية بمكونين إضافيين فقط، يُغيّران نكهتها ورائحتها بشكل طفيف، مما يجعلها أقرب إلى المعجنات الإيطالية التقليدية. يشمل هذان المكونان بذور اليانسون المطحونة والبرتقال. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا المشروب الفوار بعصير برتقال طبيعي، ولكن قبل عصر البرتقال، يُرشّ بالسكر ويُشوى حتى يتكرمل. ستكون نكهة الحمضيات أغنى وأكثر تركيزًا، و... اقرأ المزيد

يُحب هذا الكوكتيل المنعش والمنشط لسهولة تحضيره ومزيج النكهات الرائع بين مشروب كامباري الكحولي والتونيك. إذا كنتَ من مُحبي كوكتيل كامباري والتونيك الكلاسيكي مع شريحة من الليمون، فستُعجبك هذه الوصفة بالتأكيد. اقرأ المزيد

حوّل النبيذ الأبيض الجاف إلى نبيذ فوار ببساطة بإضافة الماء الفوار. سيصبح مشروبك أخف وأكثر انتعاشًا ومتعة، والأفضل من ذلك كله، سيتضاعف حجمه! مثالي للحفلات، وخاصة حفلات الصيف. ولجعل مشروب السبريتزر أكثر جاذبية، اقرأ المزيد

ستكون سلطة الفواكه الأنيقة هذه إضافة مثالية لأي مناسبة أو غداء يوم أحد ممتع. تُخلط شرائح الجريب فروت الأحمر والأصفر المقشرة، إلى جانب برتقال نافلينا الحلو، مع التوت الأزرق الطازج وتُزين بصلصة خفيفة... اقرأ المزيد

تُعدّ فواكه الخريف الموسمية المنقوعة في شراب مُنكّه لمسةً نهائيةً مثاليةً لعشاءٍ عائليٍّ كبير. حضّر شرابًا بسيطًا من التوت البري المجفف، الذي سيُضاف لاحقًا إلى السلطة، مع إكليل الجبل الطازج والقرفة وقشر البرتقال المبشور. انتظر حتى... اقرأ المزيد

شرائح البرتقال والبرتقال الأحمر، والجريب فروت الوردي والأحمر، مرتبة بشكل أنيق على طبق، ستضفي لمسة صيفية مشرقة وشهية، وستزين مائدة احتفالك. تُغطى الفاكهة المقطعة بشراب سكر طبيعي. اقرأ المزيد

ستُبهجك سلطة الفواكه الاستوائية هذه بمظهرها الصيفي النابض بالحياة، ورائحتها الفوّاحة، ونكهتها الفريدة. هذا المزيج الفاخر من الفراولة، والكيوي، والمانجو، والبرتقال، والأناناس، والبابايا، يُشكّل حلوى مثالية بعد انتهاء العطلات. اقرأ المزيد

حوّل الشتاء إلى صيف، وأسعد أحبائك بسلطة استوائية رائعة مصنوعة من فواكه طازجة من بلدان دافئة. البرتقال الحلو، والمانجو، والموز، والكيوي، والكمكوات، والرمان - جميع هذه الفواكه تتناغم مع بعضها البعض بشكل مثالي. اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

لإضفاء ألوان زاهية ونكهة غنية على سلطتك، اختر أنواعًا متعددة من البرتقال، مثل البرتقال العادي والبرتقال الأحمر. قشّر البرتقال مع الليمون وقطّعه إلى شرائح دائرية متقاطعة. اخلطه مع شرائح الفجل الرقيقة، ثم أضف الصلصة إلى السلطة. اقرأ المزيد

استُلهمت هذه السلطة من مشروب السانجريا الإسباني الصيفي قليل الكحول. السانجريا عبارة عن القليل من الفاكهة في إبريق من النبيذ، أما السلطة فستحتاج فقط إلى القليل من النبيذ الوردي، والذي، عند مزجه مع العسل وعصير البرتقال، سيُعطي... اقرأ المزيد

أضيفي رشة من شراب جوز الهند إلى تتبيلة الزنجبيل والعسل لسلطة الفواكه هذه، وستصبح نكهتها ورائحتها أكثر انتعاشًا وانتعاشًا. تتكون السلطة من خوخ ناضج وعصيري، وبرتقال نافلينا حلو، وتوت أسود، وتوت أزرق. مثالية! اقرأ المزيد

يُحضّر طبق الروبيان المقلي مع سلطة الشمر والبرتقال في أقل من نصف ساعة. طبق خفيف ورائع، مثالي للمناسبات الخاصة ووجبات العشاء السريعة خلال أيام الأسبوع. يُقلى الروبيان الكبير لبضع دقائق في صلصة كريمية... اقرأ المزيد

هذه السلطة الاستوائية المنعشة مثالية لأيام الصيف الحارة. تتكون من الجريب فروت والبرتقال والأناناس ورقائق جوز الهند وأوراق النعناع الطازجة العطرية، بينما يضفي القليل من الزنجبيل المبشور لمسة من النكهة اللاذعة على السلطة الحلوة. استمتع بها! اقرأ المزيد

ستساعدك هذه الوصفة البسيطة على طهي سمك السلمون اللذيذ في الفرن، حتى لو كنت مبتدئًا في المطبخ. مكونات قليلة، نكهة رائعة، ويكون جاهزًا في أقل من نصف ساعة. إنها من تلك الوصفات التي يجب أن تكون دائمًا في متناول يدك لتلك الأوقات التي تحتاج فيها إلى شيء سريع. اقرأ المزيد

أجنحة الدجاج الحارة تُعدّ إضافة مثالية للبيرة، فهي محبوبة لقشرتها المقرمشة ونكهتها الحارة المميزة. مع معجون الهريسة المغربية، تصبح هذه الأجنحة غنية بالنكهة والرائحة. اخبزيها في الفرن بعد... اقرأ المزيد