ونتون مقلي محشو بالبرتقال والزنجبيل

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذه الحلوى الفريدة المستوحاة من المطبخ الآسيوي ستنال إعجاب الجميع بلا شك. تتكون من رقائق ونتون ذهبية مقرمشة محشوة بحشوة كريمة الجبن اللذيذة مع مربى البرتقال والزنجبيل ولمسة رائعة من القرفة. مزيج الزنجبيل والبرتقال هو سرّ هذه الحلوى. تُسكب الحشوة على قطع عجينة الونتون، ثم تُغلق وتُقلى في الزيت حتى تصبح مقرمشة. تُقدم باردة قليلاً ومرشوشة بالسكر البودرة. استمتع بها بمفردها، أو مع الشاي، أو في نهاية العشاء، مزينة بملعقة من آيس كريم الفانيليا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 قطعة من عجينة الوانتون
ملعقة صغيرة من مربى البرتقال
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
55 غرام من الجبن الكريمي، طري
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
زيت نباتي للقلي العميق
سكر بودرة للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة ونتون، مربى البرتقال، مربى، جذر الزنجبيل، جبنة كريمية، سكر بودرة، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة متوسطة الحجم ذات قاعدة سميكة وجوانب مستقيمة، أضف كمية كافية من الزيت بحيث يصل ارتفاعه إلى 2.5 سم على الأقل على الجوانب. سخّن الزيت على نار متوسطة الحرارة.
في وعاء صغير، اخلطي مربى البرتقال والزنجبيل والجبن الكريمي والقرفة والملح. ضعي ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة على كل قطعة ونتون، وادهني أطراف العجين بقليل من الماء. اطوي العجين إلى نصفين بشكل مائل، واضغطي على الأطراف لتشكيل مثلثات. رتّبي جميع قطع الونتون قبل قليها.

اقلي الوانتون على دفعات، 3-4 قطع في كل مرة، حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 3-4 دقائق، مع تقليبها مرة واحدة. انقلي الوانتون إلى مناشف ورقية لتصفية الزيت الزائد. اتركيها تبرد لبضع دقائق، لأن الحشوة ستكون ساخنة جداً. رشيها برفق بالسكر البودرة وقدميها.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / حلويات سريعة / القلي العميق / عشاء / الحلويات / حلويات الفاكهة / الدونات، والفطائر، والكعك / المقبلات / مقبلات الجبن / المطبخ الآسيوي / ميليسا د'أرابيان

وصفات مشابهة