قرع الجوز المشوي مع صلصة البرتقال والقيقب

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل خمس حصص
سعرات حرارية 176، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 653 ملغ، سكر 5 ج.

رشي شرائح رقيقة من قرع الجوز العطري بشراب القيقب وعصير البرتقال وبشره، ثم اشويها حتى تصبح طرية وذهبية اللون ولامعة. رشيها بالبقدونس الطازج، وقدميها كمقبلات أو طبق جانبي مع اللحوم والدواجن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة واحدة من قرع الجوز (حوالي 1.1 كجم)، مقطعة إلى نصفين، مقشرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
بشر وعصير برتقالة واحدة
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرع الجوز، قشر البرتقال، شراب القيقب، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء كبير، قلّب اليقطين مع زيت الزيتون ورشة سخية من الملح والفلفل الأسود. رتّب شرائح اليقطين بشكل متداخل في صينية خبز مقاس 22×32 سم. اخلط شراب القيقب وبشر البرتقال وعصيره في وعاء صغير، ثم اسكب المزيج فوق اليقطين.

غطّيها بورق القصدير واخبزيها لمدة 30 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واستمري في الخبز حتى يصبح القرع طرياً ويبدأ سطحه بالتحمّر، لمدة 30-40 دقيقة أخرى. رشّي البقدونس.

فئات:

وصفة / فرن / طبق الخريف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / أطباق اليقطين / أطباق جانبية من اليقطين / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة