لاتيه مثلج

الأصوات: 42

وقت: 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

على عكس اللاتيه الساخن، لا يحتوي اللاتيه المثلج عادةً على رغوة الحليب، ولكنه يحتوي على السكر أو شراب منكه ويُقدم مع الثلج. أساس هذه الوصفة هو الإسبريسو والحليب البارد، ويُضاف إليه شراب القرفة الطبيعي المُحضر منزلياً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لاتيه

90 مل من الإسبريسو
ربع كوب من شراب السكر والقرفة، الوصفة أدناه
كوب وثلث من الحليب كامل الدسم
ثلج مجروش للتقديم

شراب سكري مع قرفة

كوب واحد من السكر
نصف كوب من الماء
4 أعواد قرفة
معدات خاصة: 4 مرطبانات زجاجية صغيرة بأغطية لولبية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قهوة، لبن، سكر، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج الإسبريسو، وشراب السكر المنكه، والحليب في إبريق صغير. املأ كل إبريق بالثلج المجروش. صب مزيج اللاتيه فوق الثلج وقدمه فوراً.
شراب سكري مع قرفة

ضعي قدرًا على نار متوسطة، ثم أضيفي الماء والسكر وأعواد القرفة. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر. ارفعي القدر عن النار واتركي الشراب ليبرد. يمكن حفظ الشراب المتبقي بعد أن يبرد في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.

فئات:

وصفة / المشروبات الغازية / ميلك شيك، مشروبات مثلجة / مشروبات القهوة والشوكولاتة / المطبخ الأمريكي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة