كعكة الثلاجة "لاتيه بالكراميل"

الأصوات: 1

وقت: 8 ساعات و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 778، إجمالي الدهون 57 ج.، الدهون المشبعة 33 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 63 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 190 ملغ، الصوديوم 305 ملغ، سكر 29 ج.

هذه الكعكة المثلجة بنكهة اللاتيه هي متعة صيفية مثالية. لا تحتاج إلى خبز، وتُقدم باردة - ماذا تريد أكثر من ذلك في يوم حار؟! ستحتاج فقط إلى ستة مكونات لإعداد هذه الحلوى متعددة الطبقات: نوعان من البسكويت محشوان بكريمة الكراميل والقهوة الخفيفة. بمجرد أن تتماسك الكعكة في الثلاجة، تصبح جاهزة للتقديم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الإسبريسو الفوري
علبة واحدة (400 غرام) من دولسي دي ليتشي
3.5 أكواب من الكريمة الثقيلة
9 قطع من بسكويت رقائق الشوكولاتة
24 قطعة بسكويت سافواردي (أصابع السيدة)
ربع كوب من حبوب البن المغطاة بالشوكولاتة، مطحونة قليلاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت الويفر، بسكويت سافوياردي، كريم، قهوة، حبوب البن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، امزج مسحوق الإسبريسو مع ربع كوب من الماء الساخن حتى يذوب القهوة تماماً. أضف ثلاثة أرباع كوب من دولسي دي ليتشي وحرك حتى يصبح المزيج ناعماً.
في وعاء كبير، اخفقي 3 أكواب من الكريمة الثقيلة بالخلاط على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم متوسطة، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي مزيج الإسبريسو ودولسي دي ليتشي إلى الكريمة واخفقي حتى تتشكل قمم متماسكة جدًا، لمدة دقيقة أخرى تقريبًا.

ضعي بسكويت رقائق الشوكولاتة مباشرةً في منتصف طبق تقديم مسطح كبير لتشكيل مستطيل بأبعاد 9 × 4 بوصات (يمكنكِ كسر قطعة بسكويت واحدة لملء أي فراغات). وزّعي ربع كوب من كريمة القهوة المخفوقة فوق البسكويت. ضعي 8 قطع من بسكويت سافوياردي بالتساوي فوق طبقة الكريمة، ثم وزّعي ثلث كمية كريمة القهوة المتبقية فوق بسكويت سافوياردي. كرّري هذه العملية مرتين إضافيتين مع الكمية المتبقية من بسكويت سافوياردي وكريمة القهوة.
باستخدام ملعقة مسطحة، وزّعي طبقة التزيين العلوية بالتساوي على سطح الكيك وجوانبه لتغطيته بالكامل. غطّي الكيك بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات (أو طوال الليل).
بعد أن يتماسك الكيك تمامًا، أزيلي الغلاف البلاستيكي. في وعاء متوسط الحجم، اخفقي نصف كوب الكريمة المتبقية بالخلاط (أو يدويًا) حتى تتشكل قمم متوسطة. وزعي الكريمة المخفوقة على الكيك. سخني ما تبقى من دولسي دي ليتشي في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف حتى يصبح سائلًا بما يكفي لسكبه على الكيك. اسكبي دولسي دي ليتشي بالتساوي على الكيك، ثم رشي حبوب البن المغطاة بالشوكولاتة المطحونة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق بارد / طبق صيفي / الحلويات / الكعك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات