12 نوعًا من العصائر المنعشة لكل شهر

يناير: سموثي الحمضيات الاستوائية

في الخلاط، امزج حتى يصبح المزيج ناعماً: حبة كليمنتين مقشرة، كوب ونصف من قطع الأناناس المجمدة، نصف كوب من قطع المانجو المجمدة، ثلثي كوب من حليب جوز الهند غير المحلى، ملعقتين صغيرتين من السكر البني الفاتح، ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من الكركم المطحون وبشر الليمون، وملعقة صغيرة من عصير الليمون. صب المزيج في كوب وزيّنه بشريحة كليمنتين.

فبراير: سموثي فاكهة التنين

انقع ملعقة كبيرة من بذور الشيا في الماء لمدة 5 دقائق، ثم صفّها. في الخلاط، اهرس كوبًا من قطع فاكهة التنين المجمدة، وحبة إجاص بارتليت مقشرة ومقطعة إلى شرائح، و¾ كوب من الكرز المجمد منزوع النوى، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من العسل، وملعقتين صغيرتين من الزنجبيل الطازج المفروم حتى يصبح المزيج ناعمًا؛ ثم أضف بذور الشيا وقلّبها. اسكب المشروب في كوب وزيّنه بشريحة من الليمون.

مارس: عصير أخضر

امزج كوبين من الخضراوات الورقية المقطعة (مثل الكرنب الأجعد، والسبانخ، و/أو السلق السويسري)، وكوبًا ونصف من ماء جوز الهند البارد، وكوبًا من قطع الأناناس المجمدة، وتفاحة خضراء مقشرة ومقطعة، ونصف حبة أفوكادو، وملعقتين صغيرتين من كلٍّ من مسحوق الخضراوات الخضراء (غذاء خارق)، والعسل أو شراب الصبار، والزنجبيل الطازج المبشور، وعصير الليمون، وكوبًا من الثلج حتى يصبح المزيج ناعمًا. صبّه في كوب.

أبريل: سموثي الجزر المتبل

في الخلاط، امزج حتى يصبح المزيج ناعماً: كوب ونصف من الجزر المبشور (حوالي 3 حبات)، نصف كوب من شرائح الموز المجمدة، نصف كوب من الجبن القريش المجمد، ربع كوب من حليب اللوز بالفانيليا غير المحلى، ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب، نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ربع ملعقة صغيرة من القرفة، رشة من جوزة الطيب، وكوب من الثلج. صب المزيج في كوب ورش عليه القرفة.

مايو: سموثي مارغريتا الفراولة

افرك حافة الكأس بشريحة ليمون، ثم غطّها بتوابل الليمون والفلفل الحار. امزج كوبًا ونصف من الفراولة المجمدة، وثلاثة أرباع كوب من عصير البرتقال، وربع كوب من عصير الصبار، وربع كوب من مزيج المارجريتا المجمد مع الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا. صبّ المزيج في الكأس وزيّنه بالفراولة.

يونيو: سموثي جرانولا بالتوت الأزرق

في الخلاط، امزج كوبين من التوت الأزرق المجمد، وكوبًا من حليب الشوفان، وربع كوب من الجرانولا، و3 ملاعق كبيرة من مسحوق البروتين بنكهة الفانيليا، وملعقتين كبيرتين من زبدة اللوز، وملعقة صغيرة من الفانيليا، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة حتى يصبح المزيج ناعمًا. صب المزيج في كوب وزينه بالجرانولا.

يوليو: سموثي الخوخ والتوت

قشّر البرتقالة وقطّعها إلى أرباع. ابشر حافة كوب بإحدى فصوص البرتقال، ثم زيّنها بالفراولة المجففة المهروسة. لتحضير طبقة الخوخ: امزج فصوص البرتقال، وكوبًا ونصف من شرائح الخوخ المجمدة، وكوبًا من عصير الخوخ، وملعقة صغيرة من العسل الخفيف في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا، مع إضافة ما يصل إلى ربع كوب من عصير الخوخ إذا لزم الأمر. صبّ المزيج في كوب. لتحضير طبقة التوت: امزج نصف كوب من التوت المجمد، وثلث كوب من آيس كريم التوت، وملعقة صغيرة من العسل الخفيف، وثلث كوب من الماء في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. صبّ المزيج فوق طبقة الخوخ.

أغسطس: سموثي الطماطم والبطيخ

امزج حتى يصبح المزيج ناعماً: نصف كوب من الطماطم المفرومة ناعماً ونصف كوب من الطماطم الكرزية، ثلاثة أرباع كوب من مكعبات البطيخ المجمدة، نصف كوب من شرائح الفراولة المجمدة، ورقتان كبيرتان من الريحان، ملعقة كبيرة من العسل، ورشة ملح صغيرة. صب المزيج في كوب وزينه بقطعة من البطيخ.

سبتمبر: سموثي الشوفان بالشوكولاتة

في الخلاط، اطحن ربع كوب من الشوفان الملفوف أو الشوفان العادي حتى يصبح ناعماً، لمدة عشر ثوانٍ تقريباً. أضف نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى مع الفانيليا، وملعقتين كبيرتين من الطحينة وملعقتين كبيرتين من رقائق الشوكولاتة الداكنة، وثلاث حبات من تمر المجدول (منزوعة النوى ومقطعة)، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ورشة ملح، وكوبين من الثلج. اخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. صب المزيج في كوب، ورش عليه رقائق الشوكولاتة الداكنة المفرومة ورشة ملح.

أكتوبر: سموثي لاتيه اليقطين

جمّد كوبًا واحدًا من القهوة الباردة في قالب مكعبات الثلج. امزج القهوة المجمدة مع نصف كوب من الثلج وثلاثة أرباع كوب من هريس اليقطين الجاهز، وموزة صغيرة مجمدة ومقطعة إلى شرائح، وثلثي كوب من الحليب، وملعقتين كبيرتين من السكر البني الفاتح، وربع ملعقة صغيرة من مزيج توابل فطيرة اليقطين حتى يصبح المزيج ناعمًا. صب المزيج في كوب وحركه بملعقة مع ملعقتين كبيرتين من زبادي الفانيليا.

نوفمبر: سموثي التفاح والتوت البري

اهرسي في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً: تفاحة جالا واحدة مجمدة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح، ¾ كوب من عصير التفاح أو عصير التفاح الطبيعي، ⅓ كوب من التوت البري المجمد، ملعقتان كبيرتان من صلصة التفاح، ملعقتان صغيرتان من العسل، رشة ملح، و3-5 مكعبات ثلج. اسكبي المزيج في كوب وزينيه بشرائح التفاح.

ديسمبر: سموثي الشوكولاتة المتبلة

في الخلاط، امزج ثلاثة أرباع كوب من حليب الشوفان بنكهة الشوكولاتة، وموزة واحدة مجمدة مقطعة إلى شرائح، وملعقتين كبيرتين من كل من مسحوق بروتين الشوكولاتة وزبدة المكسرات بنكهة الشوكولاتة، وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى، ورشة من القرفة والفلفل الحار، وكوب من الثلج حتى يصبح المزيج ناعماً. صب المزيج في كوب وزينه بكريمة المارشميلو وحبيبات الكاكاو.