وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

قد يكون هذا المشروب بنكهة جوز الهند والمُتبّل والخالي من الكافيين هو الصيحة القادمة في عالم اللاتيه.

مكونات:

معجون الكركم

• ربع كوب من مسحوق الكركم
• 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند

لاتيه

• كوبان من حليب جوز الهند
• عود قرفة واحد
• قطعة واحدة من الزنجبيل (2.5 سم)، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
• عسل حسب الرغبة (اختياري)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

كُركُم، زيت جوز الهند، حليب جوز الهند، القرفة، جذر الزنجبيل، عسل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• لتحضير معجون الكركم. في قدر صغير على نار متوسطة، اخفقي مسحوق الكركم مع كوب من الماء. اطهي المزيج لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح كثيفاً ومعجوناً جافاً سميكاً. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي زيت جوز الهند وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. اتركي المزيج جانباً.
الخطوة الثانية
• لتحضير اللاتيه. في قدر متوسط ​​الحجم، اخلطي حليب جوز الهند، وعود القرفة، والزنجبيل، والعسل (إن رغبتِ)، وملعقة كبيرة من معجون الكركم. (اتركي ما تبقى من المعجون يبرد تمامًا، ثم خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع). ضعي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي غليانًا خفيفًا، واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تتشرب المكونات النكهات. ارفعيه عن النار وصفّيه، ثم قدّميه فورًا.

الأصوات: 6