آيس كريم مقلي مغطى بفتات الخبز

الأصوات: 3

طريقة تحضير الآيس كريم المقلي بقشرة الحبوب

وقت: 4 ساعات.
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 6

كرات الآيس كريم المغطاة بقشرة الحبوب، ساخنة ومقرمشة من الخارج، باردة ودسمة من الداخل، هي الخيار الأمثل لمحبي الحلويات. اختر أحد نكهاتنا المميزة وابدأ الطهي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

روكي رود وحبوب الإفطار بالقرفة

1000 مل من آيس كريم روكي رود بالشوكولاتة
كوب واحد من الدقيق
6 بيضات كبيرة
6 أكواب من حبوب الإفطار: حبوب بنكهة القرفة

آيس كريم الفانيليا وحبوب الفاكهة

1000 مل آيس كريم الفانيليا
كوب واحد من الدقيق
6 بيضات كبيرة
6 أكواب من حبوب الإفطار: حبوب بنكهة الفواكه

آيس كريم الفراولة وحبوب الإفطار المنتفخة

1000 مل آيس كريم الفراولة
كوب واحد من الدقيق
6 أكواب من حبوب الإفطار: حبوب القمح المنتفخة
6 بيضات كبيرة

آيس كريم مقلي

زيت نباتي للقلي
معدات خاصة: مقياس حرارة الدهون العميقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بوظة، آيس كريم الشوكولاتة، آيس كريم الفانيليا، آيس كريم الفراولة، دقيق، بيض، إفطار جاف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع صينية الخبز في المجمد لمدة ساعة على الأقل.
باستخدام مغرفة آيس كريم قطرها ٥ سم، قسّم الخليط الذي اخترته إلى ٦ مغارف وضعها على صينية خبز باردة. جمّدها لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح الآيس كريم متماسكًا جدًا.

في هذه الأثناء، جهّز ثلاثة أوعية فارغة للتغطية. ضع الدقيق في الوعاء الأول. اخفق البيض في الوعاء الثاني. ضع حبوب الإفطار بنكهتك المفضلة في الوعاء الثالث؛ استخدم قاع كوب قياس لسحق الحبوب إلى فتات ناعم.
أخرجي مغرفة واحدة من الآيس كريم من المُجمّد. دحرجيها في الدقيق بيديكِ لتشكيل كرة متناسقة. اغمسي الكرة في البيض، واتركي الزائد يتقطر، ثم غطّيها من جميع الجوانب بخليط الدقيق. كرّري عملية التغطية ثلاث مرات أخرى، ثم أعيدي مغرفة الآيس كريم إلى صينية المُجمّد. غطّي مغارف الآيس كريم المتبقية بالدقيق. جمّديها لمدة ساعتين أو طوال الليل حتى تتماسك.
لقلي الآيس كريم: صبّ حوالي 7.5 سم من الزيت في قدر كبير ذي قاع سميك، وثبّت مقياس حرارة القلي على جانبه. سخّن الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى تصل درجة حرارته إلى 190 درجة مئوية. غطِّ طبقًا بمناديل ورقية. أخرج كرات الآيس كريم وضعها بحرص في القدر باستخدام ملعقة مثقبة، مع الحرص على عدم حرق نفسك بالزيت. اقليها حتى يصبح غلافها ذهبيًا ومقرمشًا، لمدة 30 ثانية تقريبًا. سيبقى الآيس كريم باردًا ومتماسكًا، مما يسهل تقطيعه. باستخدام ملعقة مثقبة، انقل الكرات إلى الطبق المُجهز واترك الزيت يتصفى. انقلها إلى طبق التقديم وقدّمها فورًا.

فئات:

وصفة / القلي العميق / الوجبات السريعة / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة